SLAVONSKI BROD - Da je uistinu pravi majstor u kuhanju fiša ovoga je vikenda Ivan Šetka iz Velike Kopanice potvrdio i u Koprivnici gdje je na tradicionalnoj manifestaciji "Ribolovci svom gradu" osvojio prvo mjesto. Putovanje na natjecanje u Koprvinicu, odakle je donio prelazni pehar koji je pridodao ranije osvojenim brojnim, omogućila mu je Turistička zajednica grada Broda.

- Uz pomoć gradske i županijske Turističke zajednice sudjelovao sam na dosta natjecanja i gotovo sa svih se vraćao s nagradama i priznanjima. Pa iako je ove godine u Koprivnici bilo tek 25 natjecatelja, konkurencija je u kvaliteti bila iznimno jaka. S toga mi je osvojeni pehar joą draži - kaľe Šetka, dodajući kako ipak, posebno mjesto među brojnim osvojenim priznanjima, zauzima prvo mjesto u Iloku osvojeno 1996. godine.

Ivan Šetka kaže da posebnih tajni u kuhanju dobrog fiša nema, osim što je potrebno u recept ugraditi dosta ljubavi. - Da bi skuhali fiš za deset osoba potrebno je 2 kg šarana, 70 dkg soma, 30 dkg štuke, 4 glavice crvenog luka, 4 do 5 kašika slatke i 1 kašika ljute paprike, soli po ukusu i 4-5 litara vode - otkrio je Šetka svoj recept za kuhanje fiša. A da mala tajna ipak postoji otkrio je rekavši kako je za dobar ukus bitno znati kada koji sastojak dodati.


/MuŽ/