U Gornjim Bogićevcima je održana radionica pod nazivom "Šljivovica-proizvod za tržište" a savjetnici Poljoprivredno-savjetodavne službe Brodsko - posavske županije obavili su analizu donesenih šljivovica i rakija od drugih voćnih vrsta.

Potrebno je još poraditi na kvaliteti proizvoda, naglasila je dipl.inž. Vera Novaković, a radionicu ocijenila iskorakom u pravcu osmišljavanja veće proizvodnje autohtonog proizvoda, koji bi, po njezinom mišljenju mogao biti konkurentan na tržištu.

Ovakvog proizvoda kao što je šljivovica Europa nema, smatra i magistar Stjepan Galović glavni istraživač u projektu Ministarstva poljoprivrede "Priprema prirodne šljivovice za tržište". Posebna odlika je tradicionalnoj tehnologija proizvodnje, ali potrebno je dotjerati proizvod kako bi bio tržišno valoriziran, da se u prodavaonicama pojavljuje deklariran kao proizvod s izvornim zemljopisnim podrijetlom. Šljivovica je jedan od rijetkih proizvoda, kaže Galović koji je ekološki čist.

U dvogodišnjem istraživanju kojim se bavim, niti jedan uzorak nije pokazao ostatke pesticida. No, na putu ka stvaranju autohtonog i zaštićenog proizvoda još je dosta problema.

Na neke od problema upozorava poznati vinar Mata Čaldarević iz Oriovca koji je, zasada, odustao od zaštite svoje rakije: Ne isplati se to uopće proizvoditi. Posebni porez na alkohol je osamdeset kuna po litri apsolutnog alkohola. To znači po litri rakije jačine 16 gradi 24 kune državnog poreza. Kada dodamo cijenu boce i opreme nas to sve skupa košta 45 kuna, i sada bi mi još na tome trebali zaradit i konkurirati na tržištu dobrom cijenom. Od toga nema kruha.

Drago Kulaš iz sela Klokočevik koji godišnje proizvodi 3-4 tisuće litara šljivovice kaže kako prodaja ide sve teže, unatoč tomu što rakiju prodaje reklo bi se poznatom kupcu. Prodajemo svugdje gdje stignemo, gdje nas traže i pitaju, vozimo to okolo.

Da bi originalni domaći proizvod postao prepoznatljivim i na europskom tržištu biti će potrebno učiniti puno a u tome proizvođači očekuju i pomoć države.


Tena