|
SLAVONSKI BROD - Deset je godina uspješnog poslovanja iza naše poznate brodske Big Mamme (Mirela Suljević).
- Deset je godina iza mene, uspješnog, prepoznatljivog rada, koji je prerastao u gastronomski brend grada Slavonskog Broda. Ključ uspjeha, svakom gostu sam posvetila svoje vrijeme, prenijela mu svoju pozitivnu energiju! Goste uslužujem hranom u koju sam unijela svoju ljubav i emocije, priprema vrhunske hrane, i najveća nagrada nakon toga je zadovoljan gost, volim usrećivati hranom i sama budem usrećena ako je gost zadovoljan.
Volim primiti konstruktivnu kritiku, jer kao i takvu je smatram i prihvaćam u cilju poboljšanja pripreme i kvalitete hrane, to je jako bitno, svaki dan u svakom segmentu moga rada se usavršavati i napredovati.
Osluškujući goste i njihove želje, zadnje što sam osmislila je vrhunski sendvić "Mu Mu", koji pravim od najboljih sastojaka, i isključivo od najboljeg junećeg mesa, iz hrvatskog uzgoja - "Mu Mu" sendvić tko je probao jednostavno je ostao bez teksta, božanstveni okus teško je opisati.
Sam početak mog poslovanja u ugostiteljstvu je bio izrazito težak. Kao što me i dalje očekuje težak i naporan rad, ali svaka prepreka bila mi je motivacija da svoj posao dodatno unaprijedim i nepca svojih gostiju učinim još zadovoljnijim.
Moju hranu gosti mogu konzumirati praktički na ulici, izgradila sam kako volim nazvati Maminu kolibu. Željela sam omogućiti svojim gostima jedan ugodan opušten, domaći ambijent, uz kamin na drva, što sam u konačnici i uspjela.
Trenutno radim na jednom projektu (izgradnji) nove Big Mamme, želim oplemeniti staro ime i dati mu novo ruhu, o čemu ću ubrzo upoznati sve naše sugrađane preko naših medija. Mada će najveća reklama biti moj rad i trud u svrhu zadovoljnog gosta- izjavila je povodom desete obljetnice svojeg ugostiteljskog rada "Big Mamma" (Mirela Suljević) za SBonline.
Svi znamo da kod "Big Mamme" možemo pojesti vrhunski roštilj uz jednako tako kvalitetne pizze. Novu lepezu njezinih autohtonih proizvoda sasvim sigurno morate kušati, prema tome put pod noge do Big Mamme, jer kako i sama kaže, S LJUBAVLJU PREMA VAMA VAŠA BIG MAM
|
