NASLOVNADRUŠTVO

Bolji od bečkog? Recept za neodoljivi minhenski odrezak

18.10.2021. 23:54 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 867

Uz dodatak senfa i hrena dobit ćete odreske pune okusa, a fini miris duguju i pečenju na maslacu...

Münchner schnitzel je zanimljiva varijacija na temu poznatog bečkog odreska. Minhenski recept traži dodatak senfa i hrena kojim se premazuju tanki teleći odresci prije nego se oblože brašnom, jajima i krušnim mrvicama da bi se ispržili u maslacu dok ne uhvate zlatno smeđu boju.

Umjesto teletine, koristiti možete i svinjetinu, a odreske poslužite s restanim krumpirom ili pireom. Nijemci katkada na tanjur stave i pokoju krišku limuna. Odlično će pasati i salata, kao i pivo. Imate li pri ruci bavarski senf, svakako ga možete isprobati u ovom jelu.


Sastojci za minhenski odrezak:


8 tankih telećih odrezaka
8 žličica senfa
8 žličica hrena
6 žlica brašna
3 jaja
2 žlice mlijeka
300 g krušnih mrvica
maslac (najbolje pročišćeni)
sol, papar

Priprema:

1. Odreske začinite solju i paprom pa prema potrebi istucite batom. Stavite brašno u tanjur, umutite jaja s mlijekom u drugom tanjuru i u treći tanjur stavite krušne mrvice.

2. Odreske s jedne strane premažite žličicom senfa pa pobrašnite, a drugu stranu premažite žličicom hrena i pobrašnite. Umočite u jaja i na kraju u krušne mrvice.

3. U tavi pržite meso na zagrijanom ulju ili pročišćenom maslacu nekoliko minuta sa svake strane. Nakon prženja neka malo odleže na kuhinjskom papiru da se ocijedi masnoća. Poslužite s restanim krumpirom ili pireom i salatom.

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: odrezak, bečki, minhenski, meso, priprema

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Važna obavijest iz HZZO-A: Ne nasjedajte na prevarante

.

Danas oblačno s kišom i susnježicom

.

Dragičević očigledno nije novi predsjednik Županijskog suda u Sl. Brodu, ponavlja se natječaj

.

ʺMajstore, nemaš masku!ʺ: Muškarac došao u dućan bez maske pa pokupio batine

.

Izračunali smo koliko je COVID potvrda zatraženo otkako su uvedene i koliko bi se ljudi trebalo cijepiti da bismo bili zaštićeni

.

Vlasniku OPG-a koji je primao potpore, a djelatnost nije obavljao prijeti kazna zatvora

.

BPŽ: Novi podaci, više od 200 novooboljelih

.

Dodijeljena uvjerenja o osposobljavanju u sklopu projekta „Zaposlena“

.

Zamjenica gradonačelnika održala prijem za sudionike Erasmus+ projekta

.

VIDEO: Danas je otišla u povijest

.

Grad poslao obavijest zainteresiranima za najam stanova za mlade

.

Obilježavanje 30. obljetnice smrti franjevca o. Ruperta Rozmarića u Sl. Brodu

.

Adventska duhovna obnova u Ruščici

.

Brođanin Goran oduševljeno priča o Irskoj: Sve je pojednostavljeno

.

Struje neće biti....

.

Danas moguć snijeg

.

Proslava bračnih jubileja u slavonskobrodskoj Župi sv. Leopolda Mandića

.

Brođanin u teretnom automobilu vozio bombu

.

BPŽ: Evo kolika novih slučajeva danas brojimo

.

Grad osigurao dodatna sredstva za sufinanciranje europskih projekata

.

ʺČinimo zajedničke napore kako bi i Brodsko-posavsku županiju od rijeke Save učinili posve sigurnomʺ

.

Danas je Svjetski dan borbe protiv AIDS-a

.

Ma baš me briga za sve!

.

Policija uhvatila ʺseoskeʺ lopove

.

DOZNAJEMO: Evo koliko je učenika zaraženih u školama u kojima je Grad Slavonski Brod osnivač

.

Struje neće biti....

.

Danas pretežno sunčano

.

HZZO će odsad brze antigenske testove plaćati po znatno nižoj cijeni

.

JESTE LI MEĐU NJIMA? Od srijede još 120.000 ljudi ima pravo na besplatno dopunsko zdravstveno

.

Slavonac velikog srca obiteljima u potrebi za Božić poklanja domaće delicije

FOTONALAZ

STIGLI SU: Bez njih nema Božića na Korzu