SB Online
Promjena teme
Prijava
Pretraži SB Online

Bolji od sladoleda? Recept za neodoljivi ledeni cheesecake

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
SB Online | Bolji od sladoleda? Recept za neodoljivi ledeni cheesecake SB Online | Bolji od sladoleda? Recept za neodoljivi ledeni cheesecake
Prilagodba teksta ▼
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Ledeni cheesecake ljetna je poslastica, idealna ako želite uživati u osvježavajućem desertu ili ga pripremiti unaprijed. U zamrzivaču može stajati i do tri mjeseca.

Nadjev slobodno prilagodite ukusu; to može biti šumsko voće, kompot od višanja, umak od karamele – mogućnosti su (bez)brojne. Želite li izbjeći gluten, potražite kekse koje ga ne sadrže i upotrijebite ih.

Sastojci za ledeni cheesecake:

Podloga:

200 g keksa

2 žlice smeđeg šećera

60 g maslaca

Krema:

240 ml punomasnog vrhnja za šlag

450 g kremastog sira

120 ml punomasnog kiselog vrhnja

120 g šećera u prahu

2 žličice ekstrakta vanilije

1 žlica limunova soka

½ žličice soli

Priprema ledenog cheesecakea:

Izmiksajte kekse u mrvice ili ih stavite u plastičnu vrećicu pa istucite batom ili prođite nekoliko puta valjkom. Dodajte šećer i otopljeni maslac pa promiješajte da se sjedini. Čvrsto utisnite mrvice u kalup od 22 cm. Stavite u hladnjak na 15 minuta da se ohladi. Izmiksajte vrhnje u šlag pa stavite na stranu. Krem sir izmiješajte sa šećerom u prahu, soli, ekstraktom vanilije i limunovim sokom.

Lopaticom dodajte šlag u smjesu sa sirom. Ako želite, u ovom trenutku možete dodati i druge sastojke, poput voćnih pirea ili umaka. Smjesu prelijte preko ohlađene kore. Nekoliko puta udarite kalupom o radnu plohu da se smjesa slegne i lopaticom je poravnajte.

Kolač stavite u zamrzivač preko noći. Prije posluživanja ostavite cheesecake 5 minuta na sobnoj temperaturi pa nožem koji ste namočili u vruću vodu prijeđite oko kolača i prema želji ukrasite voćem, kompotom, sirupima…

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)


Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme: