Prvi nacionalni Dani Okusa hrvatske tradicije održavaju se od 15. - 25. 11. 2019. u više od 100 restorana diljem Lijepe naše. Zavirite u bogatu paletu hrvatskog gastronomskog blaga i za samo 75,00 kn uživajte u slijedu od tri tradicijska jela čija se priprema, u objektima nosiocima standarda Okusi graničarskog posavlja u Brodsko – posavskoj županiji , s ljubavlju njeguje i danas. Jela su to čiji mirisi i okusi osvajaju dušu i tijelo, a blagovanje pretvaraju u istinski doživljaj i užitak.

Zajednička je to manifestacija nosioca standarda i sustava Turističkih zajednica Županija koja se, nakon nekoliko lokalnih manifestacija, po prvi puta organizira na nacionalnoj razini u desetodnevnom trajanju - od 15. do 25. 11. 2019. godine. Sudjeluje više od 100 ugostiteljskih objekata s područja 11 Županija. Manifestacija će ljubiteljima gastronomije omogućiti da u ugostiteljskim objektima nosiocima branda Okusi hrvatske tradicije po promotivnoj cijeni od 75, odnosno 95 kn uživaju u odabranom slijedu od 3 tradicijska jela. Pokrovitelj manifestacije je Ministarstvo turizma Republike Hrvatske.

Lokalna gastronomija sa svojim okusima i mirisima, kao dio kulture, baštine, običaja i svakodnevnog života ljudi, sve se izraženije ističe kao nezaobilazna sastavnica turističke ponude. Uz to uživanje u hrani danas je sve značajniji motiv za putovanje, ali i bitan element ocjene ukupnog doživljaja i zadovoljstva gosta destinacijom.Sve to upućuje na potrebu sustavnog razvoja turističke ponude u području gastronomije koju sagledavamo kao širi pojam koji obuhvaća pripremu tradicionalne hrane, upotrebu lokalnih namirnica i proizvoda, i koji ujedinjuje poljoprivredu, gastronomiju, enologiju, proizvodnju i kulturu, te je na kraju važan dio održivog razvoja.

Polazeći od navedenih spoznaja kroz nekoliko proteklih godina u partnerskom odnosu Turističkih zajednica Županija (Vukovarsko srijemska, Brodsko posavska- Okusi graničarskog posavlja, Požeško slavonska, Sisačko moslavačka, Bjelovarsko bilogorska, Koprivničko križevačka, Varaždinska, Krapinsko zagorska, Zagrebačka, Ličko senjska) i agencije DMK Vall 042 razvijan je projekt Okusi Hrvatske tradicije koji se bavi unapređenjem ponude tradicijskih lokalnih jela u dnevnoj ponudi ugostiteljskih objekata, umrežavanjem nosioca standarda Okusi tradicije, te sustavnim razvojem novih lokalnih turističkih proizvoda i događanja u području eno-gastronomije i kulture blagovanja u cjelini. Dosadašnji razvoj projekta, kroz potpore Turističkim zajednicama Županija, poduprla je i Hrvatska turistička zajednica.Standard Okusi hrvatske tradicije do sada je dobilo 127 ugostiteljskih objekata s području 10 hrvatskih Županija (www.okusi.hr).

AUTOR: bpz.hr