NASLOVNADRUŠTVO
Desert ili slatki ručak: Recept za knedle s marelicama i zapečenim krušnim mrvicama

FOTO: StockFood

Desert ili slatki ručak: Recept za knedle s marelicama i zapečenim krušnim mrvicama

30.6.2020. 22:09 | Zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 389

Sezonu marelica iskoristite za pripremu jednog od najpoznatijih ljetnih deserata na ovim prostorima. Naravno, u pitanju su knedle od krumpirova tijesta koje se pune marelicama. S obzirom na to da je taj desert poprilično kaloričan, slobodno njime zamijenite klasični ručak jer nema sumnje da ćete se dobro najesti od dvije-tri knedle.

SASTOJCI (za 10 knedli):
- 10 manjih marelica
- 30 dag krumpira
- 15 dag oštrog brašna
- 5 dag maslaca
- 1 jaje
- prstohvat soli i šećera

PRIPREMA KNEDLI S MARELICAMA:
1. Operite marelice. Svaku marelicu nožem lagano zarežite po iscrtanom udubljenju sa strane, pažljivo rastvorite kako ih ne biste prepolovili i izvadite košticu.
2. Krumpir ogulite, narežite na manje kockice i stavite kuhati u posoljenu vodu. Kada je krumpir kuhan, dodajte u njega maslac narezan na tanke šnite pa sve zajedno gnječite vilicom, gnječilicom za krumpir ili štapnim mikserom dok ne dobijete pire. Po potrebi i ukusu dodajte malo soli u pire ako vam se učini da nije dovoljno slan.

3. U veću posudu stavite brašno, dodajte prstohvat soli i šećera, zatim pire od krumpira i naposljetku jaje. Sve zajedno razradite prstima pa lagano i kratko zamijesite dok sve sastojke ne povežete u kompaktnu kuglu. Tijesto će biti ljepljivo pa ga samo lagano pobrašnite kako biste mogli rukovati s njim. Pobrašnite i ruke jer će vam tako biti lakše raditi s tijestom.


4. Kuglu potom na pobrašnjenoj površini lagano razvucite u duljinu i potom razrežite na 10 jednakih dijelova. Ako imate skučenu radnu površinu, možete si olakšati posao i tijesto prvo podijeliti na dva dijela, svaku polovicu rukama oblikujte u mali duguljasti valjak te svaki valjak razrežite na pet dijelova.

5. Pobrašnite ruke, uzmite dio tijesta i u svaki umotajte jednu marelicu. Možda će vam se učiniti da nemate dovoljno tijesta, ali samo ga lagano povlačite preko marelice i spajajte vrhovima prstiju tamo gdje nastanu rupice. Naposljetku kuglu lagano zagladite dlanovima i stavite sa strane na pobrašnjenu površinu.
6. U dublji lonac ulijte dosta vode. Kada voda zakuha, pažljivo žlicom ubacujte knedle u lonac. One će se odmah početi lijepiti za dno lonca pa ih samo malo pomaknite žlicom. Koliko se knedle kuhaju u minutu? Na to pitanje gotovo nitko nema odgovor, ali ove metode kuhanja drži se većina domaćica. Pustite da knedle same isplivaju na površinu, od tog trenutka kuhajte ih još 5 minuta i zatim izvadite van.

SAVJET:
- Ako su vam marelice prekisele, u svaku prije omatanja u tijesto možete staviti kockicu šećera.
- Knedle se tradicionalno jedu sa zapečenim krušnim mrvicama, ali ako niste njihov ljubitelj, slobodno preskočite taj dio i samo ih posipajte šećerom. Ako pak želite knedle s "prezlama", na nekoliko žlica zagrijanog ulja dodajte 5 dag krušnih mrvica i miješajte dok mrvice ne postanu zlatnožute. Potom u njih stavite knedle ili jednostavno prezle prelijte preko knedli i posipajte kristal šećerom.
Dobar tek!

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr





Tagovi: knedle, marelica, desrt, ručak

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Brze knedle sa šljivama: Jednostavan recept bez krumpira za 10 kuna

.

18-godišnji Hrvat dobio koronu nakon izlaska u klub, epidemiolog upozorava: Mladi se ne drže mjera

.

Hrvat pogodio 6+1 i osvojio 748.335,74 kuna

.

SDP u našoj županiji pada na grane 90-tih?!? Očekuje li nas totalni raskol u SDP-u BPŽ?

.

Brođani u reprezentaciji Hrvatske

.

Krava Sunčica na farmi Osilovac otelila čak četiri teleta

.

Povučen opasan proizvod s hrvatskog tržišta, ako ste ga kupili ne smijete ga koristiti

.

Pogledajte tko je dao najviše za kampanju, Opačak Bilić ili Zmaić?

.

Obilježena 92. godišnjica smrti Stjepana Radića u Slavonskom Brodu

.

Stožer: U protekla 24 sata zabilježeno je 77 novih slučajeva

Tražim radnika za posao na farmi

Brži Krediti Za Sve Pojedince

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Za vikend najavljen još jedan toplinski udar, pazite se sunca!

.

Sutra se u Slavonskom Brodu igra finale kupa

.

I dalje porast novozaraženih: Pet je novih pozitivnih osoba

.

Subota na brodskoj tržnici

.

Danas pretežno sunčano i vruće, ali ne sasvim stabilno

.

Zbog 163900 kutija cigareta dobio mjesec dana istražnog zatvora

.

Maloljetni Brođanin iz aparata za kavu ukrao kovanice, te oštetio kameru za videonadzor

.

Recept za sangriju: Popularno piće koje će biti glavni hit ljetnih druženja

.

Početkom iduće godine u Hrvatskoj se uvodi novi porez

.

Aeroklub mora roditeljima poginulog Slavonca platiti 674.000 kn odštete

.

61-godišnjakinja od crijepa zadobila ozlijede opasne po život

.

Dečki nakon sedam danja vožnje stigli u Dubrovnik

.

VINKO GRGIĆ: gradonačelnik/saborski zastupnik, pobjednik ili gubitnik

.

Zbog napadanja i dreke na zaposlenike i goste strani državljanin kažnjen je novčanom kaznom od 1.200 kuna

.

62 nova slučaja koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 122 osobe

.

Poznat uzrok požara na automobilu

.

Pozivaju se mladi da smanje izlaske i druženja

.

Nagli skok novooboljelih na području naše županije

.

HNB izdala nove srebrnjake u povodu 25. obljetnice vojno-redarstvenih operacija ʺBljesakʺ i ʺOlujaʺ

.

UPRAVO: Na području Slavonskog Broda i pet općina proglašena elementarna nepogoda

FOTONALAZ

Pogledajte prizore iz parka Klasije dva dana nakon nevremena