SB Online
Promjena teme
Prijava
Pretraži SB Online

Gotovo za pola sata: Bombastični krumpir koji je toliko fin da se jede bez ičega

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
SB Online | Gotovo za pola sata: Bombastični krumpir koji je toliko fin da se jede bez ičega SB Online | Gotovo za pola sata: Bombastični krumpir koji je toliko fin da se jede bez ičega

PRIJE 1 GODINU
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.dnevvnik.hr

Prilagodba teksta ▼
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Bombajski krumpir bombastičan je dodatak mesu ili ribi, a toliko je ukusan da ga možete jesti i samog. U Indiji ga jedu s rižom i lepinjama, stavljaju ga u sendviče iwrapovete poslužuju uzcurrykada se žele razmaziti. Začine u receptu prilagodite vlastitom ukusu i toleranciji na ljutinu, a ako želite da budu hrskaviji, uz začine dodati možete i slanutkovo brašno.

Sastojci za bombajski krumpir: 1 komad đumbira veličine palca 2 velika češnja češnjaka 6 velikih rajčica 800 g mladog krumpira 3 žlice ulja 1 veliki luk 2 zelena čilija 1 žličica sjemenki crne gorušice 2 žličice mljevenog korijandra ½ žličice kurkume 1 žličica mljevenog kumina 2 žličicegaram masale mala šaka listova korijandra Priprema bombajskog krumpira: Đumbir ogulite i naribajte, rajčice prepolovite i očistite od sjemenki pa nasjeckajte. Krumpir ogulite i prema potrebi prepolovite, ako su neki komadi preveliki tako da svi budu podjednake veličine. Narežite luk i čili, a njega prethodno očistite od sjemenki. Nasjeckajte korijandar. Đumbir, češnjak i četiri rajčice miksajte dok ne postane glatko. Stavite krumpir u veliki lonac. Prelijte ga hladnom vodom i stavite kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte 8-10 minuta ili dok ne omekša (ovisno o veličini). Ocijedite i ostavite da se osuši. U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i veliki prstohvat soli i pržite 15 minuta, ili dok luk ne postane zlatan i ljepljiv. Dodajte čili, sjemenke gorušice, mljeveni korijandar, kurkumu, kumin igaram masaluu tavu i pržite još 2 minute. Dodajte smjesu rajčice i pustite da lagano kuha, a zatim pažljivo umiješajte krumpir i preostale rajčice. Začinite po želji. Lagano pirjajte krumpir nekoliko minuta dok se sve ne zagrije, a zatim poslužite posuto korijandrom. (Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)


Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme: