SB Online
Promjena teme
Prijava
Pretraži SB Online

Grašak i slaninina: Brzi ručak s tjesteninom ili baza za druga jela koja ćete obožavati

29.3.2023. u 19:03
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.dnevnik.hr

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
SB Online | Grašak i slaninina: Brzi ručak s tjesteninom ili baza za druga jela koja ćete obožavati SB Online | Grašak i slaninina: Brzi ručak s tjesteninom ili baza za druga jela koja ćete obožavati

29.3.2023. u 19:03
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.dnevnik.hr

Prilagodba teksta ▼
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Recept ima samo dva koraka - uključujući kuhanje tjestenine, pa vas možda i to nagovori da ga iskušate.

Grašak i slanina dinstani na luku jednostavno su i vrlo ukusno jelo podrijetlom sa sjevera Italije koje se najčešće poslužuje kao prilog uz bijelo meso ili ribu.

Ali ova ukusna kombinacija može biti i jako dobra baza za razna jela, a u ovom receptu predstavljamo je kao preljev za tjesteninu. Recept ima samo dva koraka - uključujući kuhanje tjestenine, pa vas možda i to nagovori da ga iskušate.

Za pripremu graška i slanine možete koristiti svježi, zamrznuti ili grašak iz konzerve. Naravno, ako je sezona, uvijek dajte prednost svježem povrću. Ako želite malo promijeniti recept, probajte zamijeniti pancetu dimljenim fileom lososa – jelo će dobiti dodatnu svježinu i lijep kontrast dimljenog i slatkastog.

Možete u količinu sastojaka iz ovoga recepta dodati i 250 grama ricotta sira i dobivenom smjesom nadjenuti paketiće od kora za pite ili lisnatog tijesta. Premažite ih razmućenim jajem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta na 175 stupnjeva.

Ili možete u grašak i pancetu umutiti jaja, začiniti s malo parmezana i svježeg bosiljka– i dobili ste šarenu fritaju bogatog proljetnog okusa.

Sastojci za grašak i slaninu:

350 g graška

120 g slanine, narezane na kockice

1 luk, narezan na ploške

ekstra djevičansko maslinovo ulje

sol papar peršin, nasjeckani temeljac od povrća

Priprema graška i slanine: Popržite luk u tavi na malo ulja; kad uvene dodajte slaninu narezanu na kockice. Dodajte opran grašak i nekoliko žlica temeljca. Kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Kad grašak omekša, ugasite vatru i posolite i popaprite po ukusu. Pospite svježim peršinom. Skuhajte tjesteninu prema uputama. Ocijedite je i dodajte u tavu s graškom i slaninom te promiješajte.

(Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)

Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme:
SLAVONSKI BROD VREMENSKA PROGNOZA
Izdvojeno
Novo