NASLOVNADRUŠTVO
Hrvati su ga obožavali: Skromno jelo iz osamdesetih za kojim su Francuzi poludjeli u karanteni

FOTO: Getty Images

Hrvati su ga obožavali: Skromno jelo iz osamdesetih za kojim su Francuzi poludjeli u karanteni

29.5.2020. 21:21 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 1210

Tijekom karantene chef Stéphane skuhao je 200 litara riže na mlijeku za gladne Parižane koji se nisu mogli zasititi tog specijaliteta što mnoge podsjeća na bezbrižno djetinjstvo...

Riža na mlijeku, koja mnoge podsjeća na školske dane, u Francuskoj se tijekom karantene vratila na stolove. Trend su oživjeli vrhunski chefovi vrativši se jelima iz djetinjstva kako bi vratili uspomenu na bezbrižnost i pružili utjehu u nesigurnim vremenima.

Osim riže na mlijeku najpopularniji recepti u Francuskoj su proteklih mjeseci bili oni za palačinke, kolač od jogurta i kekse s maslacem – madeleines. Fotografije i recepte za ta skromna jela na društvenim mrežama dijelili su i vrhunsku chefovi, bez obzira na Michelinove zvjezdice u njihovim CV-jevima.

Pariški chef Stéphane Jégo iz restorana Chez L’Ami Jean uspio je od svoje riže na mlijeku napraviti jedno od najpopularnijih jela na meniju.


"Čak i da želim, ne mogu je maknuti s jelovnika. Ludo je, ljudi me zaustavljaju na cesti i ispituju o tom jelu. Meni to vrijedi više od zvijezda na nebu jer sam dotaknuo ljude svojom hranom", kaže chef za BBC.

Tijekom karantene Stéphane je skuhao 200 litara riže na mlijeku za gladne Parižane, a oni su je revno odnosili i uživali kod kuće. Za svoj specijalitet chef najprije zagrije vaniliju u mlijeku, zatim dodaje rižu kratkog zrna koju kuha 40 minuta na laganoj vatri.

Kad je riža dovoljno mekana da se razdvaja pod prstima, dodaje šećer i kuha još 15 minuta. Nakon što se riža ohladi, chef umiješa tučeno vrhnje te posipa jelo karamelom s orašastim plodovima. Bez obzira na veličinu porcije, Parižani se ne mogu zasititi tog jela koje vraća osmijeh na lice.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi:

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

NESLUŽBENO: U ponoć poskupljuju sva goriva

.

Najveći dobitnici i gubitnici parlamentarnih izbora

.

Započelo uređivanje parkirališnog prostora u Ulici Josipa Jurja Strossmayera

.

ODGAĐA se najveći festival u Slavonskom Brodu, moguće i otkazivanje

.

POLICIJA: Prošli tjedan dogodilo se 17 prometnih nesreća

.

53 nova slučaja koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 132 osobe

.

S 1,42 promila u zavoju ulijevo izgubio nadzor nad upravljačem vozila, te je sletio u kanal

.

Održana izvanredna sjednica Gradskog vijeća: Vijećnicima se nastavlja isplaćivati naknada

.

Vozač trakora na lijevom blatobranu vozio 16-godišnjakinju koja je teško ozlijeđena u prometnoj nesreći

.

Banke ponovno naplaćuju proviziju na bankomatima

Knjige i radne bilježnice

Prodajem parcele za voćnjak i vinograd

Brzi i zakoniti zajam (prijavite se ovdje)

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Zaraženo pet novih kontakata već pozitivnih osoba u našoj županiji

.

Novom Odlukom Stožera obavezno korištenje maski za lice

.

Danas pretežno sunčano

.

Može! Recept za čokoladni namaz koji možemo jesti čak i kada pokušavamo smršavjeti

.

Capak o obveznom korištenju maski: ʺKontroliranje je mogućeʺ

.

Poruka iz Podcrkavlja: ʺNismo žarište i ne dopuštamo da nas se naziva čobanimaʺ

.

Nedjeljna šetnja Korzom

.

Izgradnja zelene tržnice

.

Obitelj Jakovljević nakon požara i dalje živi u ovoj kući, trebaju našu pomoć da saniraju štetu!

.

U Kauflandu na koronavirus pozitivan zaposlenik, poslovnica je dezinficirana te ponovno otvorena

.

50 novih slučajeva koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 132 osobe

.

PRENOSIMO REAKCIJU JERKA ZOVKA NA JUČERAŠNJI TRANSPARENT

.

Šest novih pozitivnih osoba u Brodsko-posavskoj županiji

.

VELIKA FOTOGALERIJA: Sjeverna tribina puna kao nekada

.

Ujutro pretežno oblačno, zatim smanjenje naoblake sa zapada

.

Sedam zakona za pečenje hrskavih, a sočnih zamrznutih krumpirića

.

NESLUŽBENO: Zbog zaraze zatvara se trgovački centar

.

OSTOJIĆ: ʺMi sigurno ne idemo u Sinj s bijelom zastavomʺ

.

Marsonia gubi 2:0

.

Stigao nalaz načelnika Bošnjakovića

FOTONALAZ

Gužva na ulasku u Hrvatsku