NASLOVNADRUŠTVO
Savršen recept za tortu s kokosom i bijelom čokoladom

FOTO: Stradivarius

Savršen recept za tortu s kokosom i bijelom čokoladom

1.6.2020. 11:45 | Zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 1004

Kokos i bijela čokolade vole se javno, pogotovo kada se zajedno nađu u ukusnoj torti. Recept za ovu kremastu fantaziju u kojoj dominiraju upravo okusi kokosa i bijele čokolade pronađite u nastavku.

ZA BISKVIT:
- 275 grama oštrog brašna
- 100 grama kokosovog brašna
- 200 grama šećera
- 1 vanilin šećer (ili 2 male žličice ekstrakta od vanilije)
- 170 grama maslaca
- 5 bjelanjaka
- 120 ml kiselog vrhnja
- 240 ml kokosovog mlijeka
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- pola čajne žličice sode za pečenje
- prstohvat soli

ZA KREMU:
- 5 žutanjaka
- 2 velike žlice šećera
- 500 grama bijele čokolade
- 250 ml slatkog vrhnja

DODATNO:
- kokos za ukrašavanje


PRIPREMA:

1. Svi sastojci za biskvit moraju biti sobne temperature pa maslac, bjelanjke i kiselo vrhnje izvadite iz hladnjaka 40-tak minuta prije. Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Sa strane u jednoj posudi prosijajte oštro brašno s praškom i sodom, dodajte sol i zatim kokosovo brašno pa sve zajedno promiješajte.

2. U drugu posudu za miksanje stavite šećer, vanilin ili ekstrakt i maslac pa miksajte na najjačoj brzini oko dvije minuta dok ne dobijete lijepu i glatku kremastu smjesu. Pritom s rubova posude špatulom sastružite smjesu kako biste sve dohvatili mikserom. Zatim malo po malo ubacujte bjelanjak u smjesu i nakon svakog dodavanja dobro izmiksajte. Kada se dodali sve bjelanjke, ubacite i kiselo vrhnje i izmiksajte. Smanjite brzinu i naizmjenično u smjesu dodavajte suhe sastojke (mješavina brašna i kokosa) i kokosovo mlijeko. Miksajte na laganoj brzini dok ne potrošite sve sastojke i ne dobijete kompaktnu smjesu.

3. Pripremite dva okrugla kalupa iste veličine. Premažite ih s malo maslaca i posipajte krušnim mrvicama. Razdijelite dobivenu smjesu u dva kalupa. Pecite 20 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. Nakon pečenja kore ostavite da se u potpunosti ohlade u kalupu. Tek kada su potpuno hladne možete prionuti filanju i ukrašavanju.

4. Počnite s pripremom kreme. Žutanjke pomiješajte sa šećerom i kuhajte na pari između 5 do 10 minuta uz stalno miješanje kako se smjesa ne bi primila za posudu. Kada ih maknete s vatre, još malo miješajte kremu dok u nju ne uđe hladniji zrak i ne rashladi ih. Bijelu čokoladu natrgajte na kockice i stavite u posudu. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja i odmah prelijte preko čokolade. Miješajte čokoladu dok se u potpunosti ne otopi i sjedini s vrhnjem. Tada u smjesu dodajte i skuhane žutanjke, sve dobro promiješajte s kuhačom i špatulom i ostavite da se ohladi. Prekrijte posudu plastičnom folijom.

5. Kad je krema hladna, stisnute i gusta (otprilike nakon sat-dva mirovanja), započnite s filanjem torte. Na prvu koru stavite polovicu kreme i ravnomjerno premažite prema rubovima. Ne brinite ako vam krema izlazi preko ruba, to ćete kasnije sve zagladiti sa špatulom. Položite drugu koru preko kreme i samo lagano pritisnite s dlanovima kako biste je malo stisnuli. Drugi dio kreme razmažite po vrhu torte i spuštajte špatulom preko rubova skroz do dna torte dok je cijelu ne premažete. Kada je premazana, posipajte je kokosom i stavite na hlađenje.
Dobar tek!

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr





Tagovi:

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

Idealno uz roštilj: Recept za superkremasti umak od fete i grčkog jogurta

.

U slavonskim županijama danas ukupno preko 30 novozaraženih koronavirusom

.

Osoba u zatvoru u Požegi pozitivna na COVID 19

.

Kaufland kažnjen s 1,1 milijuna kuna

.

NEK SMO I MI PO NEČEM NAJBOLJI U EU: Mladi u Hrvatskoj imaju najbolje digitalne vještine

.

Pregled radova na izgradnji sportskog dječjeg vrtića na „Vijušu“

.

Doznali smo je li se gradonačelnik Duspara testirao na koronavirus

.

NESLUŽBENO: Brodski bravar prevario Konavljanina za više od 1500 kuna

.

NOVA ODLUKA: Proširuje se obveza nošenja maski

.

92 nova slučaja koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 132 osobe

Knjige i radne bilježnice

Prodajem parcele za voćnjak i vinograd

Brzi i zakoniti zajam (prijavite se ovdje)

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

POZITIVAN TREND U BRODSKOM RODILIŠTU: Rođeno 60 beba više negoli prošle godine

.

Jučer oko 2 ujutro došlo je do prometne nesreće koju je prouzrokovao 52-godišnjak s 2,57 promila

.

Teška krađa u prostorima tvrtke u Vrpolju

.

Od jučer četiri pozitivne osobe, aktivno 80 slučajeva

.

NAJBOLJA CIJENA U GRADU - Otkup zlata koji nudi besplatnu procjenu i isplatu odmah u gotovini

.

Danas pretežno sunčano

.

To se mora probati: Recept za brzu ʺmaksiʺ palačinku iz pećnice

.

Poslano UPOZORENJE za plivanje u rijekama

.

ʺAko se pokaže da mjera nije prihvaćenaʺ možete dobiti kaznu od 1000 do 5000 kuna

.

ʺIdem na Euro! Zastava u jednu ruku, piva u drugu i među svoje!ʺ, izjavio je Olić kada je Marsa ostala u 1. HNL

.

Grad Slavonski Brod potpisao je ugovor o dodjeli bespovratnih sredstava za još dva velika EU projekta

.

KOMISIJA ODLUČILA: SOHO je najbolji kafić u Slavonskom Brodu

.

BiH uvela nova pravila za ulazak državljana EU

.

Provjerite u kojim se ulicama danas nastavljaju radovi na energetskoj obnovi javne rasvjete

.

Grad osigurao za otprilike 55 osoba odlazak u Sinj na uzvratnu utakmicu

.

ʺNe znam tko vodi HVIDR-u, Mato Pudić, bračni par Pudić, ili gospođa Pudić iz sjene?ʺ

.

52 nova slučaja u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 129 osoba

.

Jedan trgovački lanac Slavonki mora isplatiti štetu jer ju je zaštitar optužio za krađu koju nije počinila

.

HZJZ objavio: Ovo su građani koji ne moraju nositi masku

.

BROJ ZARAŽENIH I DALJE RASTE: Dvoje novooboljelih na području BPŽ

FOTONALAZ

Ni 7 dana nakon nevremena ništa se ne događa