NASLOVNADRUŠTVO
Savršen recept za tortu s kokosom i bijelom čokoladom

FOTO: Stradivarius

Savršen recept za tortu s kokosom i bijelom čokoladom

1.6.2020. 11:45 | Zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 935

Kokos i bijela čokolade vole se javno, pogotovo kada se zajedno nađu u ukusnoj torti. Recept za ovu kremastu fantaziju u kojoj dominiraju upravo okusi kokosa i bijele čokolade pronađite u nastavku.

ZA BISKVIT:
- 275 grama oštrog brašna
- 100 grama kokosovog brašna
- 200 grama šećera
- 1 vanilin šećer (ili 2 male žličice ekstrakta od vanilije)
- 170 grama maslaca
- 5 bjelanjaka
- 120 ml kiselog vrhnja
- 240 ml kokosovog mlijeka
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- pola čajne žličice sode za pečenje
- prstohvat soli

ZA KREMU:
- 5 žutanjaka
- 2 velike žlice šećera
- 500 grama bijele čokolade
- 250 ml slatkog vrhnja

DODATNO:
- kokos za ukrašavanje


PRIPREMA:

1. Svi sastojci za biskvit moraju biti sobne temperature pa maslac, bjelanjke i kiselo vrhnje izvadite iz hladnjaka 40-tak minuta prije. Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Sa strane u jednoj posudi prosijajte oštro brašno s praškom i sodom, dodajte sol i zatim kokosovo brašno pa sve zajedno promiješajte.

2. U drugu posudu za miksanje stavite šećer, vanilin ili ekstrakt i maslac pa miksajte na najjačoj brzini oko dvije minuta dok ne dobijete lijepu i glatku kremastu smjesu. Pritom s rubova posude špatulom sastružite smjesu kako biste sve dohvatili mikserom. Zatim malo po malo ubacujte bjelanjak u smjesu i nakon svakog dodavanja dobro izmiksajte. Kada se dodali sve bjelanjke, ubacite i kiselo vrhnje i izmiksajte. Smanjite brzinu i naizmjenično u smjesu dodavajte suhe sastojke (mješavina brašna i kokosa) i kokosovo mlijeko. Miksajte na laganoj brzini dok ne potrošite sve sastojke i ne dobijete kompaktnu smjesu.

3. Pripremite dva okrugla kalupa iste veličine. Premažite ih s malo maslaca i posipajte krušnim mrvicama. Razdijelite dobivenu smjesu u dva kalupa. Pecite 20 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. Nakon pečenja kore ostavite da se u potpunosti ohlade u kalupu. Tek kada su potpuno hladne možete prionuti filanju i ukrašavanju.

4. Počnite s pripremom kreme. Žutanjke pomiješajte sa šećerom i kuhajte na pari između 5 do 10 minuta uz stalno miješanje kako se smjesa ne bi primila za posudu. Kada ih maknete s vatre, još malo miješajte kremu dok u nju ne uđe hladniji zrak i ne rashladi ih. Bijelu čokoladu natrgajte na kockice i stavite u posudu. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja i odmah prelijte preko čokolade. Miješajte čokoladu dok se u potpunosti ne otopi i sjedini s vrhnjem. Tada u smjesu dodajte i skuhane žutanjke, sve dobro promiješajte s kuhačom i špatulom i ostavite da se ohladi. Prekrijte posudu plastičnom folijom.

5. Kad je krema hladna, stisnute i gusta (otprilike nakon sat-dva mirovanja), započnite s filanjem torte. Na prvu koru stavite polovicu kreme i ravnomjerno premažite prema rubovima. Ne brinite ako vam krema izlazi preko ruba, to ćete kasnije sve zagladiti sa špatulom. Položite drugu koru preko kreme i samo lagano pritisnite s dlanovima kako biste je malo stisnuli. Drugi dio kreme razmažite po vrhu torte i spuštajte špatulom preko rubova skroz do dna torte dok je cijelu ne premažete. Kada je premazana, posipajte je kokosom i stavite na hlađenje.
Dobar tek!

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr





Tagovi:

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

Otkazuje se slavlje mlade mise

.

Održana 17. sjednica Gradskog vijeća na kojoj su usvojene sve točke dnevnog reda

.

Obavijest građanima vezana uz korištenje osobnih isprava za vrijeme glasovanja

.

81 novi slučaj koronavirusa u posljednja 24 sata, u bolnicama ukupno 84 osobe

.

Općini Velika darovana hala i zemljište bivše Orljave vrijedno 4,6 milijuna za buduću Poduzetničku zonu

.

Svečano potpisano 5 ugovora o dodjeli bespovratnih sredstava za razvoj Požeško-slavonske županije od 148 mil. kn

.

Zmija dužine više od metar i pol sinoć uznemirila stanovnike Lutvinke

.

U BPŽ TRI novooboljele osobe

.

Naši policajci jučer u šumi pomogli skupini od 13 migranata

.

Kandidati HDZ-a 5. Izborne jedinice na čelu s ministrima Marić i Aladrović posjetili Kutjevo d.d.

Rad od kuce

Internetski zajmovi za sve tijekom ove pandemije

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Slavonski Brod ponovno „izvrstan“ po pitanju transparentnosti proračuna

.

Današnja najviša temperatura zraka između 30 i 33 °C

.

Recept za pravu musaku u kojoj ćete uživati kao grčki bogovi

.

Nalaz Brođanke iz Starog Grada je negativan!

.

Prema istraživanjima V. izborna jedinica i dalje je utvrda HDZ-a

.

Hrpa novozaraženih od koronavirusa u susjednoj županiji

.

U petak ćemo znati kada, s kim i gdje

.

Znam, hoću, mogu, možeš i ti!

.

Nova sezona kupanja na Gradskom kupalištu ʺPolojʺ

.

Susjedna županija ima još osam pozitivnih na koronavirus, ukupno ih je deset

.

54 nova slučaja koronavirusa u posljednja 24 sata, u bolnicama ukupno 80 osoba

.

U Tvrđavi Brod prilikom radova na dubini od jednog metar iskopao topničko zrno

.

ʺDonijeli smo mjere za pomoć poduzetnicima i nastavili sa započetim investicijamaʺ

.

STOŽER: Borimo se s puno kontakata, nećemo moći dugo odolijevati bez suradnje građana!

.

Dijete koje je kontakt zaražene osobe je u brodskom odmaralištu u Starom Gradu

.

Dražen Đurović: Nikome ne dam na Hrvatsku!

.

I oni žele svoj dom

.

Danas pretežno sunčano i vruće

.

Desert ili slatki ručak: Recept za knedle s marelicama i zapečenim krušnim mrvicama

.

U susjednoj županiji večeras je stiglo čak sedam pozitivnih nalaza

FOTONALAZ

Posljedice jučerašnjeg jakog vjetra u Slavonskom Brodu