NASLOVNADRUŠTVO
Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

FOTO: Profimedia

Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

4.8.2020. 21:56 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 3095

Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica.

Varivo od krastavaca pravo je ljetno jelo jer mu je glavni sastojak povrće koji je tada u sezoni. Iako je riječ o vrlo jeftinom obroku, on izaziva velike podijele među ljubiteljima hrane već desetljećima. Naime, dok ga jedni obožavaju jesti, drugi ga nikad ne bi stavili u usta.

"Najbolja stvar na svijetu", kaže 38-godišnji Hrvoje. "Jedan od rijetkih čušpajza koje sam jeo kao klinac bez protestiranja."


No Tomislav se pita: "Zašto bi netko želio skuhati savršeno hrskav krastavac? Tekstura kuhanog krastavca mi je nepodnošljiva."


Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica. Mi vam donosimo osnovni recept za klasično varivo s krastavcima koje se može skuhati za manje od 20 kuna.

Sastojci za varivo od krastavaca:
1 kg svježih krastavaca
½ kg krumpira
1 luk
1 kiselo vrhnje
1 žlica svinjske masti
2 žlice brašna
1 žlica crvene paprike u prahu
sol i papar po želji
Svježi peršin i kopar za posipanje
1 litra vode ili temeljca za podlijevanje

Priprema:
1. Krumpir ogulite i narežite na manje komade. Stavite kuhati na uobičajeni način u posoljenu vodu.

2. Krastavce ogulite, prepolovite, žlicom izdubite koštice. Ostatak krastavaca nasjeckajte na tanke kriške i posolite. Pustite tako barem 20 minuta da sol izvuče vodu iz krastavaca.

3. U zasebnom loncu rastopite svinjsku mast i na njoj kratko prepirjajte sitno nasjeckani luk.

4. Luk pomiješajte s brašnom i dobro promiješajte.

5. Dodajte crvenu papriku, sve dobro promiješajte i podlijte vodom (ili temeljcem po želji).

6. Dodajte ocijeđene krastavce i kuhani krumpir pa sve zajedno kuhajte desetak minuta. Posolite i popaprite po želji.

7. Pred kraj kuhanja u varivo stavite kiselo vrhnje. Poslužite sa sitno nasjeckanim peršinom i/ili koprom te uz krišku domaćeg kruha. Dobar tek!

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: varivo, krastavac, 80-e, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Mljac, kako im odoljeti? Recept za hrskave polpete od krumpira i sira

.

“Sto kubika toplih iskrica”

.

Marsa rutinski kroz Gundince, zabili su čak osam pogodaka

.

U večernjim satima sudar na brodskoj Aveniji

.

MORH raspisao natječaj za prijam 160 kandidata vojnika i mornara u djelatnu vojnu službu

.

PU brodsko-posavska skromno obilježila Dan policije

.

ŠTAND GODINE U SLAVONSKOM BRODU: Pogledajte poruku sa štanda!

.

Poduzetnik koji je upleten u aferu Janaf, ʺcinkaoʺ je gradonačelnika Nove Gradiške. Sve je priznao

.

Brodsko ʺdijeteʺ pobijedilo profesionalca

.

Jak pripremni turnir u Slavonskom Brodu

.

Novi podaci o zaraženima u Brodsko-posavskoj županiji. Stožer ublažuje mjere

.

Nacionalni Stožer objavio nove podatke. Porast broja zaraženih

.

Gorivo minimalno pojeftinilo

.

Imućni vlasnik 18 nekretnina krao po Slavoniji

.

Danas oblačno uz sunčana razdoblja

.

Kiseljenje zelja: Bakin recept u četiri koraka koji sigurno uspijeva

.

Božinović potpisao odluke za Brodsko-posavsku županiju

.

Odrađeno probno spajanje za sljedeću sjednicu Gradskog vijeća

.

I dvojica naših policajaca Zvonko Furjanić i Predrag Ivanković primili danas odlikovanje od Predsjednika

.

VAŽNA obavijest!

.

Presjek radova na modernizaciji javne rasvjete

.

Važnu beneficiju donosi nam uvođenje eura u Hrvatskoj

.

Baka Milka uzgojila mega bundevu tešku 120 kg

.

OBAVIJEST: Broj 112 nedostupan, na ove brojeve danas možete dobiti hitnu

.

HT ima velikih problema u cijeloj Hrvatskoj, mnogi ne mogu telefonirati

.

Na posebnom udaru umirovljenici. Država štedi na besplatnom zdravstvenom osiguranju

.

Dobre vijesti iz Stožera još od 6. kolovoza. Jedna osoba na respiratoru

.

U protekla 24 sata zabilježeno je 135 novih slučajeva zaraze koronavirusom u RH , 26 pacijenata na respiratoru

.

Zmija u školi

.

Danas, promjenjivo uz vjetar

FOTONALAZ

Lisica se približila gradu