NASLOVNADRUŠTVO

Natopljen rumom: Recept za blagdanski kolač koji ćete trebati već sada početi pripremati

8.12.2022. 11:08 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 720

Božićne blagdane na Karibima, ali i različite druge proslave nemoguće je zamisliti bez voćnog kolača s rumom, koji se zbog svoje boje na Jamajci naziva i crnim kolačem. Crnu boju kolaču daju sastojci, a posebice umak browning, koji se priprema od vina i začina.

Da bi kolač bio što ukusniji, sušeno voće treba se namakati u rumu nekoliko tjedana, a neki ostavljaju da se marinira u alkoholu i po nekoliko mjeseci prije nego što ga dodaju u tijesto i termički obrade do savršenstva.

Tehnički gledajući, većina je već započela s pripremom ove blagdanske slastice. Uz malo organizacije i truda, i vi je možete pripremiti za svoju obitelj i prijatelje.


Sastojci za natopljeno voće:

300 ml ruma

250 ml tamnog desertnog vina

150 g sušenih šljiva bez koštica

150 g običnih grožđica

150 g zlatnih grožđica

75 g sušenih višanja bez koštica

35 g organske korice limuna i naranče

Za browning:

1,5 žlice smeđeg šećera

1,5 žlice tamnog desertnog vina

Za kolač:

150 g maslaca

150 g šećera (mješavina smeđeg i bijelog šećera)

100 g brašna

4 jaja

1 čajna žličica ekstrakta badema

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

1 čajna žličica praška za pecivo

½ čajne žličice cimeta

¼ čajne žličice muškatnog oraščića

1/8 čajne žličice mljevenog klinčića

malo naribane korice limuna

malo naribane korice naranče

Za preljev:

35 ml ruma

Priprema:

Pomiješajte sušeno voće s koricom limuna i naranče te sve prelijte vinom i rumom. Pustite da se marinira nekoliko tjedana ili čak mjeseci.Zagrijte pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva.Namastite okrugli lim za pečenje i obložite papirom za pečenje. Stavite sa strane.Za pripremu browninga: u lončić ubacite žlicu i pol smeđeg šećera i pustite da se otopi. Kada se šećer počne karamelizirati, dodajte jednu i pol žlicu desertnog vina, pomiješajte i pustite da se ohladi do kraja.Jaja istucite u jednoliku smjesu pa u nju umiješajte ekstrakt vanilije i badema te malo limunove i narančine korice. Stavite sa strane.U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i klinčić te stavite sa strane.U mikseru istucite maslac sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu.Postupno dodajte mješavinu na bazi jaja.(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)





Tagovi: rum, kolač, recept, hrana, jelo, ideja, ručak

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Cijena kilograma pilećeg filea penje se i do 17 eura, a u postotku najviše poskupjela jaja

.

Samo 3 sastojka: Francuska krema koja se jede s varivom i palačinkama

.

Danas oblačno s povremenim snijegom

.

Podignute optužnice u Garčinu zbog izborne prevare. Načelnik Grgić: ʺPrva vijestʺ

.

SVE ŠTO HODA MOŽE SE JESTI, ČAK I ŽOHARI: Kukce iz prirode potrebno je dobro termički obraditi

.

Pet brodskih obitelji dobilo opremu za novorođenčad

.

Šveđanin uhvaćen kako na automobil stavlja lažne registracijske pločice

.

U prometnoj nesreći jedna osoba teško ozlijeđena

.

Brod-plin d.o.o. jedan od partnera projekta potpore sektoru toplinarstva

.

Danas obilježavamo Međunarodni dan sjećanja na žrtve holokausta

.

SVE ŠTO HODA MOŽE SE JESTI, ČAK I ŽOHARI: Kukce iz prirode potrebno je dobro termički obraditi

.

“60% naše plaće ide državi. Što radi s tim novcem?

.

Danas oblačno sa snijegom

.

Nije luksuz, nego nužda, ali mnogima je preskupo: Građanima se sprema novi udar na kućni budžet

.

Inspektorat objavio nove rezultate: Najviše poskupjeli keksi i hrana za mačke, evo i koliko je kažnjenih

.

DOZNAJEMO: Vojnik ostaje iza rešetaka. Pogledajte kako je vojska reagirala

.

Raspored rada mobilnih gradskih blagajni

.

PIJAN KʼO MAJKA U PODNE: Biciklist s 2,10 promila zaustavljen pijan na biciklu po 23. put u tri godine

.

HZZO PROVODI KONTROLE: Smijemo li na bolovanju otići u dućan, na kavu, otputovati?

.

U dvorištu obiteljske kuće izgorio automobil

.

S blagajne u trgovini ukrao mobitel drugom kupcu

.

SKUP SPORT: Cijene ribolovnih dozvola porasle, a o tome se pričalo i u Saboru

.

Zimsko usklađivanje mirovina. Evo kada i koliko će starijim građanima porasti mirovina

.

Javni poziv za predlaganje kandidata za dodjelu javnih priznanja i nagrada Grada Slavonskog Broda u 2023. godini

.

Od 1. siječnja porasle i plaće svećenika. Evo koliko sada iznosi plaća svećenika, a koliko plaća biskupa...

.

CIJENA ĆE IĆI JOŠ GORE: Imamo pšenice dvaput više nego što nam treba, a kruh - uvozimo

.

Pretežno oblačno uz slab snijeg i susnježicu

.

U Njemačkoj nestao Tomislav Crnjac, nestanak prijavio otac nestalog

.

Osigurani kuhani obroci u još četiri gradske osnovne škole

.

Održana 1. konstituirajuća sjednica Odbora za praćenje Programa Konkurentnost i Kohezija 2021.-2027. i Integriranog teritorijalnog programa 2021.-2027.

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Pogledajte kako izgleda sudar jelena na Papuku!