NASLOVNADRUŠTVO

Piletina Kijev: Sočan, a hrskav specijalitet koji je osvojio svijet neodoljivim nadjevom

7.5.2021. 22:23 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 424

Piletina koja se puni aromatičnim maslacem potječe iz Ukrajine, ali je vrlo brzo osvojila svijet nakon što su je prepoznali vješti francuski kuhari i uvrstili u svoje jelovnike. Kako zbog sočnog nadjeva, tako i zbog hrskavog omotača koji se dobiva prženjem u dubokom ulju ili pečenjem u pećnici. Neki chefovi, poput Jamieja Olivera savjetuju da se u smjesu s maslacem doda i sjeckani češnjak, a njegova piletina slast duguje i hrskavoj slanini. 

Sastojci za piletinu Kijev:

2 komada pilećih prsa
2 žlice maslaca
žlica senfa
1/4 svežnja peršina
1/4 svežnja vlasca
sol i papar
40 g krušnih mrvica
1 jaje
2 žlice parmezana


Priprema:

1. Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da malo omekša pa ga izmiješajte sa sjeckanim vlascem i peršinom te posolite i popaprite. Oblikujte u valjak pomoću folije i ostavite u hladnjaku.

2. Pileća prsa filetirajte pa istucite batom za meso. Premažite ih senfom, posolite i popaprite.

3. Maslac narežite na 4 ploške i po jednu stavite na svaki komad mesa i zarolajte te učvrstite čačkalicama.

4. Uvaljajte odreske u umućena jaja pa u krušne mrvice pomiješane s parmezanom. Odreske ostavite u hladnjaku desetak minuta.

5. Odreske izvadite iz hladnjaka, ponovno umočite u jaja i mrvice pa pržite desetak minuta u vrućem ulju. Poslužite s pireom ili povrćem.

Za piletinu Kijev prema Jamiejevom receptu pogledajte video u nastavku. 

(Izvor: punkufer.hr)





Tagovi: piletina, sočna, hrskava, kijev, priprema, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Poznati rezultati očevida, evo zašto se automobil zapalio

.

Svjetski dan glazbe na Trgu Ivane Brlić-Mažuranić

.

Evo ima li danas zaraženih u Sl. Brodu

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminulo 8 osoba

.

U prometnoj nesreći u Osječkoj ulici teško ozlijeđena biciklistica

.

Od iduće godine svi novi automobili u EU imat će crne kutije

.

Danas sunčano i vruće. Temperatura do 37 °C.

.

ŽRK BROD PORUČUJE: ʺPrerano si nas napustilaʺ

.

Bježite u hlad! Bit će i 38°C! Evo do kad će trajati toplinski val

.

Umirovljenici bi mogli zadržati i dio mirovine partnera nakon njegove smrti. Ali, hoće li se to odnositi baš na sve?

.

Mlada misa u Sl. Brodu

.

VANJA KRNIĆ: Do kada 1945.

.

Poskupljuje struja? Evo detalja...

.

Poznati novi podaci Stožera BPŽ

.

OLAF objavio da se u HR varalo s EU novcem. Ma nemoguće, pogotovo kod nas u Slavoniji?!

.

DORH objavio što s roditeljima, evo što im se stavlja na tret

.

Ovo su novčanice s kojima više ne smijete plaćati, imate li ih i vi?

.

Danas sunčano i vruće

.

Može svaki dan! Recept za punjene lignje na sicilijanski način

.

Policija objavila detalje oko događaja s bombom na momačkoj zabavi

.

Slavonka uplatila prevarantu više od pola milijuna kuna. Objavljeni detalji

.

Vozači, oprez! Policija je trenutno u opsežnoj akciji, prijete velike kazne

.

Obilježavanje Svjetskog dana glazbe u Slavonskom Brodu

.

Kako da vam ne bude vruće kad je vani +30 u hladu? Savjeti kojih se treba držati

.

Iduće školske godine uvodi se novost, što vi kažete na to

.

Milanović jutros bio u Slavonskom Brodu, evo što je razlog

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Sve manje oboljelih u Hrvatskoj

.

Stiže stroži zakon o zaštiti potrošača: Ispravlja i jednu nepravdu vezanu uz parkiranje

.

SPAR hitno opoziva proizvod, predstavlja ozbiljan rizik

FOTONALAZ

Večeras najbolji party do sada? Ovo je jubilarni