NASLOVNADRUŠTVO
Poljska pizza: Hit-jelo iz djetinjstva koje lako možete napraviti kod kuće

FOTO: Getty Images

Poljska pizza: Hit-jelo iz djetinjstva koje lako možete napraviti kod kuće

4.6.2020. 20:43 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 629

Otvoreni sendvič s gomilom rastopljenog sira, pirjanih gljiva i kečapa Poljake podsjeća na osamdesete, kad su kao klinci veselo žvakali svoj komad zapiekanke...

Zapienkanka zvuči kao jelo uz koje bi bilo dobro nešto popiti, no Poljaci je čeće jedu kako bi se otrijeznili, nakon izlaska – ili izliječili mamurluk. Taj otvoreni sendvič s gomilom rastopljenog sira, pirjanih gljiva i kečapa Poljake podsjeća na osamdesete, kad su kao klinci veselo žvakali svoj komad zapiekanke - nešto poput kruha i parizera ili paštete kod nas. U komunizmu se kuhalo s onime čega je bilo u kući pa su se mirisi jednostavnih toplih sendviča redovito uvlačili u zavjese.

Kao što to inače biva, najbolje zapiekanke u Poljskoj naći ćete u nekim opskurnim kioscima, a ne u turističkim ulicama. Dobra polazišna točka za otkrivanje zapienkanke je Krakow i povijesna četvrt Kazimierz. Posljednjih godina zapiekanke se vraćaju na uličnu gastroscenu, ali u novom ruhu.


Moderne zapiekanke puno su ušminkanije verzije jednostavnog jela iz djetinjstva. Na njima se može naći svakojakog mesa i povrća, pa čak i kolutova ananasa – no takve se inovacije Poljacima ne mogu mjeriti s nostalgičnim kruhom s gljivama, sirom i kečapom u kojem su uživali dok još nije bilo pizze, hamburgera i sushija na svakom koraku.


Sastojci za zapiekanku:
1 dugački kruh (Francuz)
300 g šampinjona
1 luk
150 g sira
kečap

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. Kruh prepolovite po dužini i malo ga izdubite žlicom kako biste lako mogli dodati nadjev.
3. Propirjajte gljive na luku pa posolite i popaprite, a sir naribajte.
4. Napunite kruh gljivama i pospite ga naribanim sirom pa pecite oko 8-10 minuta. Poslužite s kečapom.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: recept, poljska, pića

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

U zadnjih sedam dana 33 prometne nesreće,vte 22 prometne nesreće s materijalnom štetom

.

The End, Ende, Koniec, KRAJ

.

Osumnjičena za počinjenje 6 kaznenih djela krađe

.

Donesene nove epidemiološke mjere za Brodsko-posavsku županiju

.

Novi podaci Stožera civilne zaštite Brodsko-posavske županije

.

Novi zahtjev Stožera: Tiša glazba u kafićima

.

Ponedjeljkom ʺtradicionalnoʺ nizak broj novozaraženih u Hrvatskoj

.

Susjedi nas i dalje drže na crvenoj listi

.

Danas moguća kiša, uz umjeren vjetar

.

7 vrsta hrane koju ne želite čuvati u hladnjaku dulje od 24 do 48 sati od pripreme

.

Koja je razlika između članova i birača SDP-a i HDZ-a? Svi podržavaju ljude iz ili u Remetincu

.

Nedjeljna šetnja gradom

.

NESLUŽBENO: Pogledajte tko je ušao u Glavni odbor, te kako su prošli Opačak Bilić, Valenta, te Grgić

.

„Petrov novčić“ – okružnica nadbiskupa Hranića

.

VIDEO: Policija sinoć privela mladića

.

Županijski stožer poslao nove podatke, hospitalizirani osam osoba

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke

.

Nadbiskup zaražen koronavirusom? Navodno proteklog vikenda bio na krizmi

.

Najniža jutarnja temperatura zraka od 6 do 9 °C. Najviša dnevna između 16 i 18 °C

.

U prostorijama slavonske udruge navijača pronađena marihuana

.

Trik za najfiniju pečenu cvjetaču u kojoj će uživati i njezini najveći hejteri

.

Trebaju li službenici zbog druženja u klubu Dragana Kovačevića odgovarati za svjesno kršenje mjera tijekom karantene?

.

Evo kako sami možete napraviti sredstvo za dezinfekciju ruku

.

U Slavonskom Brodu održan 11. kongres pilanara jugoistočne Europe

.

Učitelji i nastavnici ponovno idu u prosvjed?

.

Teku završni infrastrukturni radovi na izgradnji Kuće Tambure

.

Županija poslala podatke, u Slavonskom Brodu testiran strani državljanin

.

SDP bira novo vodstvo, pročitajte gdje sve možete glasati i za koga u BPŽ

.

U posljednja 24 sata zabilježeno je 212 novih slučajeva zaraze, tri osobe preminule

.

Brođani danas konačno mogu gledati svog boksača

FOTONALAZ

Lisica se približila gradu