NASLOVNADRUŠTVO

Prirodni lijek: Napitak od 2 kune koji bismo trebali uzimati svaki dan

26.10.2020. 22:14 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 867

Za samo 5 minuta truda dnevno dobit ćete napitak prepun dobrih bakterija koji ima blagotvorni učinak na čitav organizam. Potreban vam je starter koji ima neograničen rok trajanja – i malo mlijeka...

Kefir je prirodni "antibiotik" prepun dobrih bakterija koje imaju blagotvoran učinak na organizam, od poboljšavanja probave do ublažavanja intolerancije na hranu, alergija i jačanja imuniteta. Taj cijenjeni napitak smanjuje rizik od upalnih procesa u tijelu i detoksicira te potiče mršavljenje. Koristi se protiv gastritisa i čira na želucu, visokog tlaka, kao i jetrenih tegoba; poboljšava općenito stanje organizma. 

Popis dobrobiti doista je pozamašan jer je zdrava crijevna flora zasigurno barem polovica zdravlja. No nije svaki kefir jednak; industrijski proizveden napitak koji pronalazimo u trgovinama nema koktel sastojaka koji bi učinkovito utjecao na zdravlje. Iako je dobra alternativa nezdravim pićima, kupovni kefir ne može se usporediti s domaćim.


Da biste napravili domaći kefir, trebat će vam starter, odnosno mekana zrnca koja se hrane i razmnožavaju u mlijeku – i nemaju rok trajanja. Kefirna zrnca ne mogu se kupiti u trgovini, najčešće „kruže“ među vlasnicima koji lako odvoje dio i proslijede ga dalje.


Na internetskim stranicama možete pronaći one koji će vam ih poslati poštom, najčešće u malo mlijeka. Ako ste dobili zaleđena zrnca, potrebno je nekoliko dana da se vrate u formu i aktiviraju. Stavite ih u staklenku s mlijekom, a nju poklopite, ali je nemojte zatvoriti.

Ostavite na sobnoj temperaturi 24 sata. Tijekom ljeta kad su temperature više i 12 sati može biti dovoljno. Zrnca potom procijedite i prvi kefir bacite te ponovite postupak još dva puta. Kad dobijete kremasti i lagano pjenasti napitak, starter se oporavio.

Žlicu zrnaca stavite u staklenku i dolijte oko 3 dl hladnog mlijeka. To može biti kravlje, kozje ili koje god vam najbolje odgovara – slobodno eksperimentirajte. Prema iskustvima, najukusniji je kefir od neobranog mlijeka. Vrijeme stajanja zrnaca u mlijeku možete i prilagoditi ukusu jer napitak s vremenom postaje kiseliji.

Odvoji li se sirutka, neka vas to ne brine, promiješajte napitak i procijedite ga kroz cjedilo nešto širih rupa. Zrnca prebacite u čistu staklenku, prelijte novim mlijekom, a kefir spremite u hladnjak i čuvajte ga nekoliko dana.

Kad narastu i udvostruče se, zrnca možete zamrznuti u plastičnoj vrećici. To možete učiniti tako da ih pomiješate s malo mlijeka ili isperete u hladnoj vodi, lagano posušite papirom pa čvrsto zatvorite u vrećici da nema zraka i zamrznite. Zrnca možete i proslijediti dalje.

Ako prvi put pijete domaći kefir, nemojte pretjerivati s količinama jer se mijenja crijevna flora pa dopustite tijelu da se navikne. Za početak uzmite pola male šalice kako biste provjerili kako reagira organizam te postupno povećavajte dozu.

Oni koji ga uzimaju u terapijske svrhe piju do litre dnevno, najbolje ujutro na prazan želudac ili prije spavanja. Zrenjem se količina laktoze smanjuje na minimum pa ga piju i oni koji imaju slabu toleranciju na mlijeko.

Uz ponešto strpljenja i pažnje kefirna zrnca traju vječno. Entuzijasti ih nose na putovanja, pa neka u svom CV-ju imaju i tisuće kilometara. Neki ih ostavljaju prijateljima da se za njih brinu, a mogu se i zamrznuti.  

Izvor:punkufer.dnevnik.hr







Tagovi: kefir, mlijeko, zdravlje

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Coca-Cola kolač za sve ljubitelje ovog gaziranog pića

.

NAČELNIK STOŽERA APELIRA NA PRIDRŽAVANJE MJERA: ʺEpidemiološka situacija i dalje je iznimno teškaʺ

.

Pitali ministra: Prelaze li srednjoškolci prema novim mjerama na online nastavu?

.

PONOS I SUZE: Brođani u jednom danu za Gabrijelu skupili iznenađujuću cifru novaca

.

U brodskoj bolnici pozitivno više od 20 djelatnika, policija također objavila broj pozitivnih djelatnika

.

POČELA SEZONA KOLINJA: Marijan kaže da će kulen napravljen s ljubavlju preživjeti i ovu krizu

.

Iz grada Slavonskog Broda poslana važna obavijest za sve građane

.

BRODSKI DOKTORI ISPISALI POVIJEST: Pohvalili ih doktori iz KBC-a Osijek

.

Krenulo se s anonimnim dojavama o skrivanju kontakata

.

Online nastava na području naše županije?

.

Stožer Brodsko-posavske županije donio nove zaključke

.

Brojke zaraženih u našoj županiji i dalje rastu

.

ʺBakreneʺ maske nisu antivirusne, osjećate li se prevarenima?

.

Sazvana konferencija za medije, uskoro uživo

.

Tri mlade djevojke ovog Božića unijet će veselje u domove mnogih obitelji

.

Pretežno sunčano, uz jutarnju maglu

.

Slasni ručak: Recept za pohane palačinke punjene sirom i šunkom

.

Slavonac (23) prevaren za nekoliko tisuća kuna jer je na ʺfejsuʺ uplatio novac za namještanje utakmica

.

ʺNapad na mene je posljedica ranije iskazanih prijetnjiʺ

.

Poznat datum otvorenja brodskog klizališta, evo kako će se pridržavati epidemiološke mjere

.

Potukli se zbog novog radnog vremena ugostiteljskog objekta

.

Grad pokrenuo inicijativu za organiziranje visokog obrazovanja iz područja IKT sektora u Slavonskom Brodu

.

ʺNetko zaboravio prikolicu na Aveniji?ʺ

.

Brodski srednjoškolci se ujedinili, pomažu prijateljici Gabrijeli kojoj je potrebno 7000 eura

.

Prometna nesreća u Rešetarima, udario u betonski most

.

Teška krađa u Rešetarima, ukrao nekoliko desetaka tisuća kuna

.

Policija izvijestila o dvije tučnjave u Slavonskom Brodu

.

Nakon vikenda nove brojke Nacionalnog Stožera. Velik broj preminulih

.

U koritu Save pronađeno beživotno tijelo

.

Saša Srića: Ostat će nam lockdown, kao jedino rješenje

FOTONALAZ

ʺNetko zaboravio prikolicu na Aveniji?ʺ