NASLOVNADRUŠTVO
Recept za knedle sa šljivama koje super ispadaju baš svaki put

FOTO: Shutterstock

Recept za knedle sa šljivama koje super ispadaju baš svaki put

4.8.2021. 22:47 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 662

Ne može proći ljeto, a da barem jednom ne omastimo brk pravim, domaćim, sočnim knedlima sa šljivama. Da bismo uspješno napravili knedle, treba nam i dobar provjereni recept.

Klasik je to koji je obilježio mnoga djetinjstva i ne poznajemo nikoga tko ne voli knedle sa šljivama, a vi?

Sastojci:


1 kg krumpira
300 g pšeničnog glatkog brašna
100 g maslaca
1 jaje
1 žličica soli

Za nadjev:
20 komada šljiva
6 žličica šećera
1 žličica cimeta u prahu

Za posip:
50 ml ulja (ili maslaca)
6-7 žlica krušnih mrvica
1 vanilin šećer

Priprema:

1. Krumpir operite, stavite  ga cijelog u veći lonac, zalijte vodom, dodajte žličicu soli pa ga kuhajte oko 45-50 minuta, odnosno dok krumpir ne bude kuhan (probajte čačkalicom). Krumpir ocijedite, ogulite i protisnite kroz prešu za krumpir pa mu odmah, dok je još vruć, dodajte na kockice rezani maslac i napravite pire. Ostavite ga da se potpuno ohladi.

2. U ohlađeni krumpir dodajte jedno jaje i brašno pa umijesite glatko tijesto. Ako je tijesto ljepljivo, dodavajte brašna dok ne dobijete lijepo podatno tijesto za valjanje. Tijesto razvaljajte na dobro pobrašnjenoj podlozi i izrežite ga na 20 kvadrata.

3. U manjoj zdjelici izmiješajte šećer s mljevenim cimetom. Šljive operite, izvadite im koštice pa u svaku šljivu stavite pola žličice šećera s cimetom. Na svaki kvadrat tijesta stavite po jednu šljivu, preklopite krajeve tijesta preko šljive pa pažljivo rukama oblikujte knedle. Odlažite ih na pobrašnjenu podlogu.

4. U dubljem loncu zakuhajte vodu, dodajte prstohvat soli i žlicu ulja pa ubacite knedle. Kad knedle isplivaju na površinu, kuhajte ih još 5 minuta. Vadite ih šupljikavom žlicom i odložite u zdjelu ili direktno u tavu s mrvicama.

5. U dubljoj tavi zagrijte ulje, dodajte krušne mrvice pa ih pržite do zlatnosmeđe boje uz stalno miješanje. Pri samom kraju prženja dodajte vanilin šećer.
Knedle popite prženim krušnim mrvicama (ili ih uvaljajte dobro u krušne mrvice u tavi) i poslužite još tople, posute cimetom. Dobar tek!

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, desert, knedle, šljive

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Objavljena usporedba cijena u Hrvatskoj i Njemačkoj

.

Krađa u Donjim Andrijevcima. Policija objavila detalje

.

Popularna predstava dolazi u Sl. Brod, evo gdje i kada

.

Božinović objasnio što će biti s mjerama u idućem razdoblju

.

Ovih 7 namirnica koje koristimo svaki dan, mogu trajati vječno

.

NESVAKIDAŠNJI SLUČAJ: Automobilom udario u stup javne rasvjete, ima ozlijeđenih

.

Veliki dan na Stadionu uz Savu

.

Prije 30 godina poginuo heroj Domovinskog rata

.

Novi podaci Stožera Brodsko-posavske županije. Najviše zaraženih u Slavonskom Brodu

.

Opljačkana pekarnica u Slavonskom Brodu

.

MK TSUNAMI: Ovog vikenda održava se 4. Moto Oktoberfest

.

Gorivo ponovno poskupilo, ima i jedna dobra vijest

.

Danas dobar odaziv

.

Struje neće biti...

.

Danas sunčano uz više oblaka, moguća je mjestimična kiša

.

Svi kunski krediti će se preračunati u eure, evo što će biti s kamatama...

.

Ponovno ljubavni incident, ovaj put je u pitanju ljubomora, reagirala policija

.

Nastavljaju se radovi na izgradnji pješačkih i biciklističkih staza

.

U slijetanju s autoceste teško ozlijeđena suputnica

.

Problemi stanovnika Gajeve ulice. ʺOvo čudo zauzme četiri parkirna mjestaʺ

.

BPŽ: Novo priopćenje Stožera, ovo su najnoviji podaci

.

BRODSKA OSNOVNA ŠKOLA ZAVIJENA U CRNO: Učenici sutra neće ići u školu!

.

IZBJEGAVANJE GUŽVE: Kroz Slavonski Brod skuterom po biciklističkoj stazi

.

IZBJEGNUTA TRAGEDIJA U SLAVONIJI: Vlak prešao preko žene, živa je.

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno oblačno i kišovito

.

Čudo od jednog jajeta: Recept za brzi kolač koji nikad ne razočara

.

Kršenje prometnih propisa u nuždi: Što vas čeka ako ste jurili jer ste nekoga vozili u hitnu?!

.

Pomoću ovih trikova ukloniti ćete prašinu i s teško dostupnih ili nepraktičnih mjesta

.

INATI SE SLAVONIJO: Govori li slika tisuću riječi?

FOTONALAZ

Iz Tokija pozdrav svom Slavonskom Brodu