NASLOVNADRUŠTVO
Recept za prefine listiće s malinama i kremastim sirom

FOTO: Profimedia

Recept za prefine listiće s malinama i kremastim sirom

17.6.2021. 23:19 | zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.hr PREGLEDA: 307

Mille-feuille tradicionalan je kolač u Francuskoj koji se sastoji od fine kreme, voća i hrskavih listića lisnatog tijesta. Ne čudi stoga što se u prijevodu s francuskog ovaj kolač zove tisuću listova.

Ima brojne varijante – može se raditi s dodatkom slastičarske kreme, šlaga, sirnog nadjeva i brojnog ljetnog voća. Može se posipati sa šećerom u prahu, kakaom ili čokoladnim preljevima, a postoje čak verzije i bez lisnatog tijesta.

Mi vam donosimo recept za najjednostavniju verziju mille-feuillea, koji će oduševiti nepca svih generacija. Ne brinite, izgleda komplicirano, ali nije teško za napraviti kod kuće.


Sastojci za tijesto:
200 grama brašna
150 grama maslaca
70 grama šećera u prahu
50 grama badema
2 žumanjka
korica pola limuna

Sastojci za kremu:
300 grama malina
250 grama mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
100 grama šećera u prahu
1 paketić vanilin šećera
sok pola limuna

Priprema:
1. U blenderu usitnite bademe u fini prah.

2. Prosijajte brašno i šećer za tijesto direktno na ravnu i čistu podlogu zajedno s usitnjenim bademima.

3. Napravite rukom rupu u sredinu, pa u nju stavite žumanjke.

4. Maslac narežite na kockice i dodajte smjesi zajedno s limunovom koricom.

5. Povežite sastojke prvo uz pomoć vilice, a potom tijesto izradite rukom.

6. Kada oblikujte tijesto u kuglu omotajte je folijom i stavite u hladnjak oko sat vremena.

7. Razvaljajte ohlađeno tijesto, i služeći se ravnalom podijelite ga na pravokutnike veličine 4x10 centimetara.

8. Prebacite izrezane komadiće tijesta na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 10 minuta.

9. Za kremu: izmiksajte mascarpone sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i limunovim sokom.

10. Istucite vrhnje u šlag te ručno umiješajte u smjesu s mascarponeom.

11. Nadjev prebacite u slastičarsku vrećicu i podijelite ga na tri dijela.

12. Prvu trećinu kreme istisnite u obliku manjih kružića na prvi sloj pečene, ali ohlađene podloge. Uz svaki dio istisnute kreme stavite po jednu čistu malinu.

13. Tako pripremljene prve slojeve pečene podloge, preklopite s drugim komadom pečenog tijesta i ponovite postupak s drugom trećinom pripremljenog nadjeva i malinama.

14. Poklopite i taj sloj i dodajte preostalu kremu te maline. Ukrasiti možete s još malo šećera u prahu i pokojom crvenom ribizlom. Dobar tek!

izvor: www.zadovoljna.hr





Tagovi: recept dana, desert, maline

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

ŠTO SE DOGODILO? Teško ozlijeđen mlađi muškarac

.

BPŽ: Novo priopćenje Stožera, ovo su najnoviji podaci

.

Velike gužve u Slavonskom Brodu za nove osobne. Neće vam više trebati zdravstvena iskaznica

.

Napreduju radovi na Mjesnom domu „Zrinski-Frankopan“

.

Danas djelomice sunčano uz promjenjivu naoblaku

.

Najlakši recept za sjajan desert u čaši koji se složi začas

.

Darko Zovko iz Golobrdaca: Potražnja za divljači veća nego što uspijemo uzgojiti

.

Kreativna Ljubica Križanović Pavlov poručuje svima da se ohrabre i pretvore svoj hobi u vlastiti posao

.

Slavonski Brod priključio se obilježavanju Međunarodnog dana gastroshize

.

BPŽ: Novo priopćenje Stožera, ovo su najnoviji podaci

.

Što nas danas očekuje? Izdano upozorenje za cijelu županiju

.

Zašto Zvečevo prodaje proizvodnju alkoholnih pića i koju bi ulogu u svemu tome mogli imati Konzum i Lidl?

.

Stižu nova pravila za minuse na računima: Banke više neće moći dodatno naplaćivati ‘prešutno‘ prekoračenje

.

Spaljivanje strništa najgori je odabir za poljoprivrednike: Štete su velike, a kazne visoke

.

Od ponedjeljka nam stižu nove osobne: ʼIzrada će koštati 100 kuna u redovnom postupkuʼ

.

Danas sunčano uz mogućnost grmljavinskih pljuskova

.

Svi bruje o slučaju iz Podvinja, donosimo obje strane. Tko je u pravu? Odlučit će institucije

.

Blagdan Gospe od Anđela u Sl. Brodu

.

Obnovljena barokna propovjedaonica u franjevačkoj crkvi Slavonskom Brodu

.

Ultramaratonci u Slavonskom Brodu

.

Iz trgovina se povlače mnogi sladoledi, jogurti krekeri. Kako je moguće da je u njima zabranjeni pesticid?

.

Požeški profesor Goran Đurđević postao docent na Pekinškom sveučilištu za strane studije

.

Evo kad će vrhunac vrućine. Stiže velika promjena, DHMZ izdao posebno priopćenje

.

EKSKLUZIVNO: Razgovor s Vanesom, evo kada joj je prvi nastup

.

I dalje sunčano i vruće

.

Objavljeno tko ima pravo besplatno dobiti novu osobnu iskaznicu

.

Zamjenica gradonačelnika uručila vrijednu opremu za bebe u pet brodskih obitelji

.

ŽUPAN MARUŠIĆ SPASIO MUŠKARCA OD SIGURNE SMRTI: ʺReanimirao ga je do dolaska Hitneʺ

.

NJEMAČKA: Od 1. kolovoza karantena za povratnike s odmora?

.

HRVATSKA VATROGASNA ZAJEDNICA: Velika opasnost od šumskih požara!

FOTONALAZ

VIDEO: Evo kako se ʺmomciʺ danas zabavljaju