NASLOVNADRUŠTVO

Recept za prefini egipatski složenac sa sirom i mljevenim mesom

25.9.2021. 22:54 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 482

Macarona bechamel egipatski je složenac od mljevenog mesa koji kombinira tjesteninu, umak bešamel i mljeveno meso. Neki kuhari u mesnu smjesu dodaju i žličicu cimeta, ali možete ga i izostaviti. Jednostavniji od lazanja, ovaj složenac idealno je rješenje kada vam se ne komplicira u kuhinji. Bešamel, kao što je slučaj s ovim receptom, možete „pojačati“ mozzarellom i jajetom, a volite li sir, složenac prije pečenja pospite ribanim parmezanom. Poslužite uz zelenu salatu – i uživajte!

Sastojci za egipatsku tjesteninu: 

680 g tjestenine (makaroni)
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka 
900 g mljevene junetine
240 ml umaka od rajčice
2 žlice sjeckanog peršina
sol

Umak:



60 g maslaca
60 g brašna
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
950 ml mlijeka
120 ml temeljca
100 g mozzarelle
1 jaje
sol

Priprema: 


1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Namastite duboku posudu za pečenje žlicom maslinova ulja.

2. Zagrijte veliki lonac vode pa kad provrije ubacite tjesteninu, posolite i kuhajte dok ne bude al dente - tjestenina treba ostati tvrda da se ne bi prekuhala u pećnici. Ocijedite (nemojte ispirati) i prelijte sa žlicom maslinovog ulja.

3. U veliku tavu dodajte žlicu maslinovog ulja i sjeckani luk. Kad luk omekša dodajte češnjak i nakon desetak sekundi dodajte mljeveno meso. Promiješajte, posolite pa dodajte umak od rajčice. Kuhajte još nekoliko minuta dok tekućina uglavnom ne ispari. Maknite s vatre i umiješajte peršin.

4. U velikom loncu otopite maslac na umjerenoj vatri. Umutite brašno pjenjačom, neprestano miješajući, dok ne potamni pa dodajte soli i muškatni oraščić. Polako ulijte toplo mlijeko, neprestano miješajući da ne bude grudica, a zatim postepeno dodajte i temeljac - ako vam se čini da bi umak mogao biti previše rijedak ne morate sav potrošiti. Kuhajte miješajući dok se smjesa ne zgusne.

5. Maknite bešamel s vatre i umiješajte naribanu mozzarellu dok. U manjoj zdjeli istucite jaje i ulijte malo vrućeg bešamel miješajući. Smjesu od jaja izlijte natrag u lonac s bešamelom miješajući.

6. Polovicu tjestenine rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte mesnom smjesom pa dodajte preostalu tjesteninu. Ulijte umak i zagladite. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni, 30-40 minuta. Ako vam složenac prebrzo tamni možete ga u početku prekriti aluminijskom folijom koju maknite desetak minuta prije kraja kako bi se fino zapekao. Ostavite da se ohladi najmanje 15 minuta prije rezanja i posluživanja.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)





Tagovi: makaroni, recept, tjestenina, egipatska tjestenina, makaroni bešamel, egipat

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

NOVA GRADIŠKA NA NOGAMA: Ćirilica u centru grada. Vrijeđa li gradonačelnik svjesno građane?

.

VELIK BROJ ZARAŽENIH: Županija danas broji više od 80 novih slučajeva

.

ZAMJENICA GRADONAČELNIKA: ʺZa školu je to veliko iskustvoʺ

.

NAPOKON! Carina objasnila tko u Hrvatskoj smije voziti aute sa stranom registarskom oznakom

.

Struje neće biti.....

.

Danas u pretežno sunčano

.

Recept za špagete s umakom za pizzu gotove u 20 minuta

.

POŽAR U KAFIĆU: Policija iznijela sve detalje, požar gasili više od dva sata

.

POLICIJA IZVIJESTILA: Potukli se u kafiću

.

U Slavonskom Brodu održan ʺChill Meetʺ

.

Novi podaci Stožera Brodsko-posavske županije. 602 osobe u samoizolaciji

.

Brodska bolnica postala pano za izražavanje nezadovoljstva

.

Ivan Lenić ima novu funkciju

.

Danas je Europski dan suzbijanja trgovanja ljudima

.

NOVI ZAKON O RADU: Za rad od kuće morat će vam biti plaćen trošak režija

.

Slavonskobrodski liječnici proslavili sv. Luku

.

Više od 700 tisuća Hrvata živi na rubu egzistencije: Iako je minimalna plaća 3400 kuna, mnogi takva primanja i dalje nemaju

.

Evo za koga se cijena struje ove zime neće mijenjati

.

U tijeku Natječaj za dodjelu stipendija u Sl. Brodu

.

Struje neće biti.....

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

TEŠKA PROMETNA NESREĆA: Policija na terenu, ovo su fotografije s mjesta događaja

.

Bolji od bečkog? Recept za neodoljivi minhenski odrezak

.

Bosanskohercegovački državljanin vozio kroz našu županiju i zaradio kaznu 10 tisuća kuna, evo što je uradio

.

INCIDENT NA BRODSKOM KOLODVORU: Reagirala policija

.

Obilježen Svjetski dan kravate

.

TEŠKA PROMETNA NESREĆA: Kod Slatnika ozlijeđene dvije osobe

.

BPŽ: Ovo su najnoviji podaci, evo koliko zaraženih danas brojimo

.

U Općini Rešetari nastavlja se sa projektom kontrole plodnosti tla za područje Općine Rešetari

.

Objavljen Javni poziv za upravljanje i korištenje sportskih građevina u vlasništvu Općine Klakar

FOTONALAZ

Ovako je izgledalo izvlačenje kamiona i povratak vlaka na kolodvor