NASLOVNADRUŠTVO
Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

FOTO: Shutterstock

Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

26.9.2021. 21:48 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 549

Čebureki, jastučići punjeni mljevenim mesom potječu s Krima, a omiljeni su i diljem Ukrajine i Rusije, gdje nerijetko zamirišu s uličnih štandova. Priprema nije komplicirana, a želite li je skratiti „do daske“, umjesto pripreme tijesta, poslužite se sirovim pšeničnim tortiljama koje napunite mesnom smjesom, preklopite i učvrstite vilicom.Možete ih i premazati jajetom na rubovima kako bi bile čvršće. Neki kuhari jaje dodaju i u smjesu s mesom kako bi se bolje povezala, a volite li češnjak, možete i njega ubaciti. Osim junetine, za čebureke se koriste i druge vrste mesa, poput mljevene janjetine ili piletine. Za koju god se varijantu odlučili, nećete pogriješiti.

Sastojci za čebureke:


2 i 1/2 šalice brašna
1/2 šalice vode
4 žlice maslinovog ulja
220 g mljevenog mesa (junetine)
1/2 žličice šećera
1 glavica luka
6 žlica mlijeka
1 žlica peršina
Sol, papar, ulje za prženje


Priprema:


1. U veliku zdjelu dodajte brašno, šećer i oko 1/3 žličice soli te maslinovo ulje. Malo-pomalo dodajte vodu miješajući je i mijesite tijesto dok ne postane ujednačeno, mekano i ne lijepi se za ruke. Prema potrebi dodajte još brašna ili vode. ako je tijesto ljepljivo ili vodu ako je tvrdo. Odložite tijesto sa strane i pripremite nadjev.

2. Pomiješajte meso, sitno sjeckani luk i peršin. Začinite smjesu solju i paprom te umiješajte mlijeko.

3. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 2,5-3 mm. Izrežite krugove veličine tanjurića (za malu šalicu za kavu), a ostatak tijesta skupite u kuglu i ponovno razvaljajte. Ponavljajte dok ne potrošite svo tijesto.

4.Stavite oko 2 žlice nadjeva na jednu stranu kruga, ostavljajući oko 1 cm prostora na rubovima. Preklopite praznom polovicom kruga i prstima čvrsto stisnite rubove.

5. U velikoj tavi zagrijte ulje za prženje (trebalo bi pokriti oko 1/2 čebureka), smanjite vatru na srednju i stavite 3 ili 4 čebureka u ulje (ovisno o veličini tave). Pržite čebureke s obje strane dok lijepo i ujednačeno ne porumene (oko 5 minuta sa svake strane). Ocijedite na papirnatim ručnicima, pustite da odstoji nekoliko minuta. Poslužite dok je još vruće.

Brzinski čebureci
Odlučite li se za brzu verziju recepta, umjesto tijesta iskoristite manje sirove pšenične tortilje koje nadjenite na jednak način kao krugove od tijesta. Pecite po dvije u vrućem ulju, oko tri minute sa svake strane. Poslužite s grčkim jogurtom.

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, meso, burek

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

NOVA GRADIŠKA NA NOGAMA: Ćirilica u centru grada. Vrijeđa li gradonačelnik svjesno građane?

.

Iz Srbije u Slavonski Brod. Uhićena liječnica koja je upropastila lica mnogih žena

.

VELIK BROJ ZARAŽENIH: Županija danas broji više od 80 novih slučajeva

.

ZAMJENICA GRADONAČELNIKA: ʺZa školu je to veliko iskustvoʺ

.

NAPOKON! Carina objasnila tko u Hrvatskoj smije voziti aute sa stranom registarskom oznakom

.

Struje neće biti.....

.

Danas u pretežno sunčano

.

Recept za špagete s umakom za pizzu gotove u 20 minuta

.

POŽAR U KAFIĆU: Policija iznijela sve detalje, požar gasili više od dva sata

.

POLICIJA IZVIJESTILA: Potukli se u kafiću

.

U Slavonskom Brodu održan ʺChill Meetʺ

.

Novi podaci Stožera Brodsko-posavske županije. 602 osobe u samoizolaciji

.

Brodska bolnica postala pano za izražavanje nezadovoljstva

.

Ivan Lenić ima novu funkciju

.

Danas je Europski dan suzbijanja trgovanja ljudima

.

NOVI ZAKON O RADU: Za rad od kuće morat će vam biti plaćen trošak režija

.

Slavonskobrodski liječnici proslavili sv. Luku

.

Više od 700 tisuća Hrvata živi na rubu egzistencije: Iako je minimalna plaća 3400 kuna, mnogi takva primanja i dalje nemaju

.

Evo za koga se cijena struje ove zime neće mijenjati

.

U tijeku Natječaj za dodjelu stipendija u Sl. Brodu

.

Struje neće biti.....

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

TEŠKA PROMETNA NESREĆA: Policija na terenu, ovo su fotografije s mjesta događaja

.

Bolji od bečkog? Recept za neodoljivi minhenski odrezak

.

Bosanskohercegovački državljanin vozio kroz našu županiju i zaradio kaznu 10 tisuća kuna, evo što je uradio

.

INCIDENT NA BRODSKOM KOLODVORU: Reagirala policija

.

Obilježen Svjetski dan kravate

.

TEŠKA PROMETNA NESREĆA: Kod Slatnika ozlijeđene dvije osobe

.

BPŽ: Ovo su najnoviji podaci, evo koliko zaraženih danas brojimo

.

U Općini Rešetari nastavlja se sa projektom kontrole plodnosti tla za područje Općine Rešetari

FOTONALAZ

Ovako je izgledalo izvlačenje kamiona i povratak vlaka na kolodvor