NASLOVNADRUŠTVO
Recept za špagete s umakom za pizzu gotove u 20 minuta

FOTO: Shutterstock

Recept za špagete s umakom za pizzu gotove u 20 minuta

20.10.2021. 07:43 | zadovoljna.hr IZVOR: zadovoljna.hr PREGLEDA: 299

Marinara umak potječe iz kuhinje južne Italije i originalno je bio osmišljen za korištenje na pizzi, no izvrsno se slaže i s tjesteninom, brzo se priprema i vrlo je svestran. Ovaj skromni umak koristi se i u receptu za špagete gotove za 20 minuta, a koji se naziva i lažni bolonjez - ma, i bolji je od bolonjeza.

U marinara umak idu rajčice iz konzerve, češnjak, sušeni origano i maslinovo ulje, a najbrže i najjednostavnije napravljena domaća marinara neusporedivo je ukusnija od bilo kojeg kupovnog umaka za tjesteninu. Kada bi se umaku dodalo još mljeveno meso, dobili biste umak vrlo sličan klasičnom bolonjezu.

Domaći marinara umak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do maksimalno četiri dana. Možete napraviti i veću količinu umaka i držati ga u zamrzivaču do mjesec dana. Kada birate koju konzerviranu rajčicu uzeti, najbolja opcija bit će ona s cijelim rajčicama ili pulpom (sitno sjeckane rajčice), mesnatije su i manje vodenaste od rajčica narezanih na kockice.


Kada je riječ o tjestenini u ovom receptu, obično se koriste špagete, ali možete koristiti i bilo koju drugu vrstu tjesteninu, osim one najsitnije. Uz čili pahuljice, izvrstan i poseban okus jelu dat će i nekoliko žlica bijelog vina koje dodate kada dodajete i umak.

Vrijeme pripreme je 20 minuta, a trebat će vam nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u frižideru ili smočnici - idealno za brzi, zdravi i jako fini objed.

Sastojci za špagete s marinara umakom (za četiri osobe):
- 220 grama špageta ili druge vrste tjestenine prema izboru
- 1 konzerva (400 grama) rajčica
- 1 žlica maslinova ulja plus malo ekstra za posipanje
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/2 žličice sušenog origana
- 1 mali luk, nasjeckan na kockice (prema želji)
- 1/4 -1/2 žličice čili pahuljica (po želji)
- sol i papar

Postupak:
1. U loncu srednje veličine zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, luk i prstohvat čili pahuljica ako ih koristite. Lagano prepržite dok ne poprimi zlaćanu boju, oko četiri do pet minuta.

2. Umiješajte rajčice, origano i izdašan prstohvat soli. Smanjite vatru na slabu jačinu i pustite da se kuha 15 minuta uz povremeno miješanje. Koristite li cijele rajčice, zdrobite ih s kuhačom dok miješate umak.

Zapečeni špageti carbonara
Recept za tako sočnu zapečenu carbonaru koja u trenu nestaje s tanjura
3. Dok se umak krčka, skuhajte tjesteninu u posoljenoj kipućoj vodi, do al dente tvrdoće. Kušajte marinara umak, po potrebi začinite s još soli ili papra.

4. Procijedite tjesteninu (sačuvajte oko pola šalice vode u kojoj se kuhala), umiješajte je u marinara umak, pojačajte vatru na jako i dobro protresite oko deset sekundi kako bi tjestenina upila okus umaka. Po potrebi dodajte željenu količinu vodu od tjestenine koju ste sačuvali želite li razrijediti umak.

5. Servirajte s malo maslinova ulja ili ekstra djevičanskog maslinova ulja, malo origana i čili pahuljica za dodatan vatreni okus.

Dobar tek!

izvor: www.zadovoljna.hr





Tagovi: recept, dana, hrana, bolonjez, špagete, tjestenina

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Odlaze li mladi iz Hrvatske i zato što ne mogu pobjeći iz roditeljskog doma?

.

Ovo su brodske obitelji koje su dobile opremu za novorođenčad

.

Plenković pozvao građane da polože novac u banke, a evo i zašto...

.

Brodska policija intervenirala na parkiralištu trgovačog centra u pola tri ujutro

.

Važna obavijest iz brodske Gradske uprave

.

Incident na brodskom kolodvoru, ponovno reagirala policija

.

APSURD: Zdravstvenih osiguranika čak 209 tisuća više nego stanovnika

.

29 godina osnutka HVIDR-e Slavonski Brod

.

Danas sunčano uz promjenjivu naoblaku

.

POMOZITE NAM: Tražimo najbolji brk u županiji

.

V. KOPANICA DANAS OŽIVJELA: Lijepe slike, a još ljepše poruke poslane ostalima. Evo tko su ovogodišnji domaćini

.

ULAZAK U EUROZONU: Evo od kada će se u trgovinama i kafićima prikazivati cijene u kunama i eurima

.

Evo kako možete ostati bez vozila zbog tuđih prekršaja...

.

PRVO POKLADNO JAHANJE NAKON DUGO VREMENA: Poklade su milo janje moje, barem da su u godini troje

.

Evo gdje i kada se cijepiti od 17.1.-23.1. 2022. godine

.

NEUOBIČAJEN PROBLEM U SLAVONIJI: Gori mu kuća, a on im ne dopušta da se gasi vodom!

.

Preminuo vlč. dr. Slavko Platz

.

Trgovački lanac povlači tjesteninu: ʼUkoliko je imate, možete je vratiti i dobiti povrat novcaʼ

.

Osobe s invaliditetom nisu lutkice iz izloga

.

Nakon jutarnje magle sunčano

.

Objavom popisa stanovništva svaki Hrvat postao bogatiji za 1800 eura

.

OVAKO JE TO IZGLEDALO: Prije dvije godine o ovoj su tučnjavi iz Sl. Broda svi pričali

.

USPJEŠAN Vladin Projekt Slavonija, milijarde da ljudi pobjegnu, samo naprijed Plenky!

.

BPŽ: I dalje se bilježi veliki rast oboljelih

.

ZABRINJAVAJUĆE BROJKE: Djeca bježe od kuće, policija nam otkrila koliko je maloljetnika nestalo u zadnjim mjesecima prošle godine

.

Ovo je mapa Hrvatske s devet najčešćih prezimena, evo koja su to u Brodsko-posavskoj županiji

.

Obilježena 29. obljetnica osnutka i rada Udruge HVIDR-a Slavonski Brod

.

Otvorena izložba „Kronika hrvatske gluposti“ Nika Titanika

.

Evo kojih sedam država nas još nije priznalo

.

Danas pretežno oblačno

FOTONALAZ

POMOZITE NAM: Tražimo najbolji brk u županiji