NASLOVNADRUŠTVO
Recept za zapečeni kaubojski grah s mljevenim mesom

FOTO: Getty Images

Recept za zapečeni kaubojski grah s mljevenim mesom

25.9.2021. 02:02 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 667

Kaubojski grah varijacija je na temu meksičkog chilli con carnea i idealno spaja grah s mljevenim i suhim mesom. Posebnu slast dobiva pečenjem u pećnici, a poželite li – nakon stavljanja u posudu za pečenje možete ga posipati krušnim mrvicama kako biste dobili hrskavu koricu.

Dobar odabir suhog graha za pripremu jest mesnati i kremasti putrek, no ako vam se žuri, poslužit će i onaj iz konzerve.

Zaprška nije nužna, no ako je volite, popržite žlicu brašna na masti ili ulju i dodajte crvene paprike. Neki kuhari dodaju u zapršku i nasjeckani češnjak. Podlijte tekućinom od graha pa vratite u lonac. 


Poželite li, grah možete zgusnuti i mješavinom brašna, soli i mlake vode; umutite je u grah pa kuhajte dok se ne zgusne. Kaubojski grah odlično se slaže s najhrskavijim domaćim krumpirom iz pećnice.

Sastojci za kaubojski grah:

300 g suhog graha
1 dimljena kobasica
150 g mljevenog mesa
250 g suhih rebra, po želji i slanina
1 velika glavica luka
1 mrkva
1 lovorov list
manji korijen celera
1 žlica koncentrata rajčice
1 žličice ljute crvene paprike
1 ljuta papričica
sol, papar

Priprema:

1. Grah namočite preko noći, sutradan ga prokuhajte i prvu vodu prolijte. 2. Suha rebra narežite na nekoliko manjih komada i s kobasicama skuhajte u zasebnom loncu. Sačuvajte vodu u kojoj su se rebra kuhala.

3. Popržite nasjeckani luk pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Ako ste se odlučili dodati i slaninu, popržite je zajedno s mesom

4. Dolijte tople vode od suhog mesa te dodajte grah, korijen celera, lovorov list, mrkvu, celer i papar u zrnu pa kuhajte dok ne omekša i ispari višak tekućine.

5. Desetak minuta prije kraja dodajte ljutu papričicu, mljevenu papriku i koncentrat rajčice te pirjajte još 10 min. Prema potrebi posolite.

6. Izlijte grah u zdjelu za pečenje pa dodajte narezana rebra i kobasice. Pecite ga na 180 stupnjeva 20 minuta.

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, grah, zapečeni

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Brzi ručak: Recept za fino varivo koje puca od proteina

.

Promjena u Đuri Đaković: Ovo je novi član Uprave

.

Četvero članova zajednice „Vjera i svjetlo“ primilo prvu pričest

.

Blagoslov i otvorenje Vatrogasnog doma u Sikirevcima

.

DETALJI MUČNOG DOGAĐAJA IZ SL. BRODA: Centar je postupao u obitelji djevojke

.

BPŽ: I danas veliki broj zaraženih

.

Marušić potpisao odluku o nastavi, evo o čemu se radi

.

Plenković nakon sastanka. Donesena odluka o nastavi za cijelu RH

.

SL. BROD: Otvorena punionica na stlačeni prirodni plin

.

EKSKLUZIVNO: Intervju s najmlađim vijećnikom

.

STRAVA I UŽAS U SL. BRODU: Prisilili 15-godišnju djevojku da se uda, mlatili je

.

Evo koje su namirnice najgore i najnezdravije, a konzumiramo ih svaki dan

.

NEŠTO NOVO: My Way za vas priređuje prekrasnu večer!

.

Ovo je potrebno znati o ishođenju energetskog certifikata...

.

HZZO više neće plaćati bolovanja? ʺNarod je navikao da je taj dio pokrivenʺ

.

Danas pretežno do umjereno oblačno

.

Kakva ekipa danas u Sl. Brodu...

.

Brzo i jednostavno: Recept za pečeni krumpir sa špekom i finim umakom od vrhnja

.

SL. BROD: Nova punionica za električne automobile puštena u pogon

.

Moguće produljenje praznika za učenike u nadolazećem tjednu

.

Slavonac Jakov u polufinalu showa „Supertalent”: Poslušajte fenomenalnu obradu Queenove pjesme

.

OČEKIVANO? Evo koliko je Sl. Brod stanovnika izgubio

.

Prikupljaju se potpisi za održavanje referenduma o uvođenju eura u RH

.

BPŽ: Evo kolika novih slučajeva danas brojimo

.

Održana svečana primopredaja osnivačkih i vlasničkih prava nad ustanovom Zlatni cekin

.

Marsa nema trenera! Klub radi na pronalasku rješenja

.

TOP 10 UDAVAČA: Jesu li ovo najpoželjnije udavače u Sl. Brodu i okolice?

.

Srušila se skela u Tvrđavi Brod, ima ozlijeđenih

.

Misa sa zazivom Duha Svetoga za studente i profesore Sveučilišta u Sl. Brodu

.

Danas pretežno sunčano uz mjestimičnu naoblaku

FOTONALAZ

Ovako je izgledalo izvlačenje kamiona i povratak vlaka na kolodvor