SB Online
Promjena teme
Prijava
Pretraži SB Online

Samo 5 sastojaka: Recept za neodoljivo svilenkasti desert od jaja i kokosa

PRIJE 3 GODINE
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.hr

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
SB Online | Samo 5 sastojaka: Recept za neodoljivo svilenkasti desert od jaja i kokosa SB Online | Samo 5 sastojaka: Recept za neodoljivo svilenkasti desert od jaja i kokosa

PRIJE 3 GODINE
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.hr

Prilagodba teksta ▼
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Poput sunca na tanjuru, slatki brazilski kolačići od kokosa i jaja svilenkasta su fantazija koja se priprema bez previše kompliciranja...

Quindim je desert od jaja s kokosom kojeg u Brazilu obožavaju. Priprema je jednostavna, jedino treba pripaziti da ne pokušavate vaditi kolačiće iz kalupa za muffine prije nego se ohlade. Kako biste ih lakše izvadili, pomoći će vruća voda. I Portugalci imaju svoju inačicu ovog deserta - brisas do lis koja se radi od jaja, šećera i usitnjenih badema.

Sastojci za quindim:


12 jaja
1 i 3/4 šalice šećera
1 i 1/2 šalice naribanog kokosa
2 žlice maslaca + za kalup
1/4 žličice soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Namastite standardni lim za 12 muffina omekšanim maslacem. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Za recept će vam trebati svi žumanjci, ali samo dva bjelanjka – ostatak sačuvajte za omlet ili deserte

2. Pomiješajte šećer, kokos, otopljeni maslac i sol. Postupno dodajte žumanjke u četiri navrata, miješajući nakon svakog. Miksajte bjelanjke dok se ne naprave čvrsti vršci pa ih dodajte u smjesu od kokosa.

3. Smjesu stavljajte u kalup koji položite u lim ili posudu za pečenje. Ulijte vruću vodu u lim toliko da dođe do polovice kalupa pa stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 34 do 38 minuta dok se smjesa ne učvrsti i potamni.

4. Izvadite kalup za muffine iz posude pečenje i ostavite da se hladi oko 1 sat. Tijekom zadnjih 10 minuta hlađenja vratite tavu s vodom u pećnicu. Izvadite svaki kolačić pomoću lopatice koju prethodno namočite u vruću vodu pa ostavite kalup za muffine u vrućoj vodi oko pet sekundi. Okrenite kalup na lim za pečenje i kucnite nekoliko puta da kolačići lakše ispadnu van. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.

(Izvor: Punkufer.hr)


Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme: