NASLOVNADRUŠTVO
Sedam zakona za pečenje hrskavih, a sočnih zamrznutih krumpirića

FOTO: Stockfood

Sedam zakona za pečenje hrskavih, a sočnih zamrznutih krumpirića

11.7.2020. 22:45 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 508

Savršeni pomfrit možete ispeći u pećnici, bilo na papriru za pečenje ili rešetci, a najbolje ga je poslužiti s kiselkastim umacima kako biste dobili što više okusa...

Zamrznuti krumpirići odličan su prilog kad nam treba brzinsko rješenje, a ako slijedimo trikove kuhara, mogu biti još ukusniji.

Bez gužve u limu

Krumpirići iz pećnice mogu biti hrskavi izvana, a meki iznutra. Odlučite li se na tu metodu, stavite ih u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i to u jednom sloju tako da „nema gužve“. Kako bi bio hrskav ne treba dodavati previše ulja. Ulje možete uliti u bočicu s raspršivačem i pošpricati ga prije pečenja. Uvijek ga stavite u prethodno dobro zagrijanu pećnicu.


Tajna hrskavosti

Krumpiri će biti hrskavi i ako ih umjesto u limu, ispečete na rešetci ispod koje stavite posudu kako ne biste imali previše posla s čišćenjem pećnice. Upalite ventilator kako bi vrući zrak mogao neprestano strujati između krumpirića.

Prirodni pojačivači okusa

Kiseline u umacima služe naglašavanju ostalih okusa. Stoga, poslužite krumpiriće uz kakav umak uz dodatak limuna ili octa. Kiseli krastavci ili ljuto-kiseli umak odličan su dodatak. Pazite da ne pretjerate s količinom umaka kako ne bi bili gnjecavi.

Pravi trenutak za sol

Začine poput soli i papra najbolje je dodati netom nakon vađenja krumpira iz pećnice. Ako su vrući, začini će lakše zalijepiti za krumpiriće, a okus će biti bolji.

Poučak o čuvanju u hladnjaku

Uvijek kada možete, potrošite cijelo pakiranje u jednom pečenju. Ostavite li načetu vrećicu u zamrzivaču veći je rizik od stvaranja kristala koji će pokvariti okus. Višak iz vrećice najbolje je prebaciti u posudu koja se može dobro zatvoriti.

Više okusa

Granule češnjaka, mljevena ljuta ili slatka paprika, kao i pokoja kap aromatiziranog ulja čine značajnu razliku u okusu krumpirića. Pred kraj pečenja možete dodati i naribanu mozzarellu ili neki drugi, topivi sir – pa i poslužiti uz višak umaka bolognese.

Trik s pivom

Napravite brzinsko tijesto od šalice brašna i začina te dodajte jedno jaje i izmiješajte. Polako ulijte i oko šalice piva miješajući dok ne dobijete fino tijesto u koje umočite krumpiriće kako bi bili još hrskaviji nakon pečenja.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: krumpirići, trik, kuhanje

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Danas promjenljivo i pretežno oblačno

.

BROĐANIN KOJI JE SUDJELOVAO U OLUJI: „Neka mi imamo Hrvatsku, koštala nas je“

.

Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

.

Sutra se na istoku zemlje očekuje oko 40 mm kiše

.

Evo kako će raditi trgovine i šoping centri za Oluju

.

Duspara Marušiću uputio zahtjev za proglašenje elementarne nepogode

.

Na osobu iz Slavonskog Broda pao je krov s kuće

.

VIDEO: Umalo poginuo! Brođanin za dlaku izbjegao sigurnu smrt

.

Slavonski policajci pronašli i zaplijenili 163900 kutija cigareta

.

Nevrijeme u brodskom naselju nosilo krovove

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Nevrijeme poharalo Slavonski Brod

.

U protekla 24 sata zabilježena su 24 nova slučaja zaraze

.

Proslava blagdana Gospe od Anđela u Slavonskom Brodu

.

Evo detaljni popis iz kojih se država smije putovati u Hrvatsku, te kamo mi smijemo

.

Zaražen kontakt prethodno oboljele osobe

.

Treći kolovoza rođendan je brodskog Sveučilišta

.

Djelomice sunčano s promjenljivom naoblakom, pri čemu je moguć poneki pljusak

.

Eliksir zdravlja: Recept za fini i mirisni liker od aronije

.

Nijemac je pokazao na što ga podsjeća oblik europskih država, pogledajte kako je Hrvatska prošla

.

Vješati zaštitnu masku za lice na retrovizor je opasno, upozoravaju stručnjaci

.

DHMZ: ʼʼBudite spremni na jača grmljavinska nevremena, obilnu kišu, olujne udare vjetra i tučuʼʼ

.

Nakon tri dana pronađeno tijelo nestalog Slavonca

.

Tragač iz Slavonskog Broda: ʺNa komad zlata, nađem po stotinu čepovaʺ

.

„Svi na Poloj!“ - gradsko kupalište na Savi i ove godine mnogima rješenje za potrebno osvježenje od ljetnih vrućina

.

REKORDERI TJEDNA: Vozio s 2,34 promila, najveća nepropisana brzina u naselju 115 km/h, i na autocesti 200 km/h

.

Alkoholizirani 64-godišnjak bacao čašu i pogodio u glavu alkoholiziranog 62-godišnjaka

.

U Slavonskom Brodu ukraden osobni automobil

.

Stožer objavio nove brojke

.

Brođanin s nama podijelio priču: ʺZmija je bila ispod šajbeʺ

.

Policija u slavonskom selu pronašla nezakonitu tvornicu marihuane

FOTONALAZ

Nijemac je pokazao na što ga podsjeća oblik europskih država, pogledajte kako je Hrvatska prošla