NASLOVNAŽIVOT
Sve više visokoobrazovanih mladih seli iz gradskih u ruralna područja

FOTO: 034portal.hr

Sve više visokoobrazovanih mladih seli iz gradskih u ruralna područja

13.2.2020. 10:27 | Glas Slavonije IZVOR: Glas Slavonije PREGLEDA: 1024

Mali vinari ključ su uspjeha ruralnog razvoja Slavonije i Baranje.

Mlade poljoprivrednike cijele Slavonije i Baranje, a posebno one koji se u skorašnjoj budućnosti tek vide u toj grani, usrećila je vijest da će država subvencionirati kupnju zemlje za sve mlade koji se žele baviti poljoprivredom. Dio je to strateškog cilja koji država priprema u suradnji sa Svjetskom bankom radi krajnjeg povećanja produktivnosti, jačanja konkurentnosti te obnove ruralne ekonomije i poboljšanja života u ruralnom području. Posljednjih su godina, naime, vidljivi neki novi trendovi, posebice na našem području, gdje sve više mladih i visokoobrazovanih ljudi iz gradskih središta seli u ruralna područja. Iako već imaju svoja radna mjesta, uglavnom poslove za koje su se školovali, uz sve to, kao dio "terapije‘‘ od ubrzanog načina života i stresa, za hobije najčešće izabiru uzgoj vinove loze, a onda kao i logičan slijed i proizvodnju vina. Prvo to bude izazov za vlastite potrebe, a onda uvijek prerasta u nešto ozbiljno i šire. Malo je onih koji kada uđu u taj čarobni svijet proizvodnje vina i mnoštva okusa ostanu samo na hobiju, pretvaraju se vrlo brzo u vrsne enologe i proizvođače božjeg nektara i žele biti najbolji, žele osvojiti svoga Oscara. Upravo tri takve poticajne priče o ljudima koji hobi žele pretvoriti u mnogo više predstavit ćemo u nastavku jer mogu biti dobar primjer za sve one mlade ljude koji se eventualno predomišljaju.

OPG Magistra


Ovo je jedna vrlo netipična vinska priča vezana uz Erdutske vinograde, čiji je glavni akter Hrvoje Pavić, mladi profesor povijesti koji je sebe vidio na fakultetu, upisao je doktorski studij na Filozofskom studiju u Zagrebu, čiji je i stipendist.


- Kada sam diplomirao, stric Josip, većinski vlasnik Erdutskih vinograda, pozvao me je i ponudio mi da pišem povijesnu podlogu za izradu konzervatorske studije za obnovu dvorca Adamović u Erdutu. To sam prihvatio, a kada sam i odradio, stric mi je rekao da imam žicu za vino, za marketing i da je šteta da iziđem iz toga. Dvije je godine trajalo moje predomišljanje, no uvijek sam bio negdje u blizini. Završio sam i someljerski tečaj, a početkom 2017. godine ušao sam u svijet vina, u Erdutske vinograde, kao suradnik za marketing i odnose s javnošću. Na pola sam radnog vremena radio u školi u Dalju, a pola u vinariji i jednostavno zavolio taj posao. Godinu poslije kupio sam kuću s pogledom na Dunav u središtu Erduta, nedaleko od Kule, sa 60 metara pogleda na rijeku, kupio sam vinograd, dio uzeo u arendu, tako da se stvorila ideja za pokretanjem vlastite vinarije. Brend Magistra dolazi od toga što mi je otac ravnatelj škole u Čepinu, majka nastavnica biologije i kemije, a sestra učiteljica razredne nastave. Svi smo prosvjetari, a činilo se da je ime lijepo oblikovano – pojašnjava Hrvoje. Prva berba bila je 2017. godine, a godinu poslije prvi put OPG Magistra izlazi s vlastitim vinom. Na hektar i pol vinograda godišnja proizvodnja je dvije i pol tisuće butelja vina. Baza vinograda je graševina, nadaleko poznata erdutska graševina, merlot i muškat žuti, a rose prave od zweigelta. Potporom Osječko-baranjske županije za razvoj ruralnog turizma završavaju degustacijsku dvoranu površine od oko 60 četvornih metara s otprilike 10 metara staklene stijene pogleda na Dunav.

Vina, isključivo buteljirana, plasiraju na kućnom pragu. Vinariji je lani Udruga za kulturu stola G.E.T. dodijelila nagradu Bijeli grozd – posebno priznanje "Dobar start" kao najboljoj mladoj vinariji u Republici Hrvatskoj. Riječ je o polusuhim i poluslatkim vinima prilagođenima njihovu društvu i ukusu njegove generacije.

OPG Jurković

Osječanka Vlatka Jurković vinogradarstvom se počela baviti prije tri godine preuzevši od oca hektar i pol vinograda smještenog na južnim obroncima Draž planine u Baranji. Sa završenim prehrambeno-tehnološkim fakultetom zaposlenica je Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH-a), no u međuvremenu je u Gajiću, susjednom selu Draža, kupila kuću s gatorom u kojoj se nalazi vinarija.

- Zaljubila sam se u Baranju i tamo preselila. Imamo najviše graševine, cabernet sauvignona, običnog sauvignona i nešto malo zweigelta, od kojega pravimo rose. Vinograd je star osam godina i sada je u punom rodu, proizvedemo od pet do sedam tisuća litara vina, od čega je gotovo pola graševine. Naše vino plasiramo na kućnom pragu, no nešto od toga i u buteljama – kaže Vlatka, vlasnica OPG Jurković.

Da ima velike planove u skorašnjoj budućnosti govori i činjenica da je uz vinograd kupila još 10 hektara zemlje, na kojoj također planira posaditi vinovu lozu. Nada se novcima od europskih fondova za proširenje djelatnosti na ugostiteljstvo i turizam.

- U desetogodišnjem mi je planu da se time počnem baviti profesionalno. Voljela bih napraviti i vlastitu kušaonicu zatvoriti taj cijeli proces, bolje sve urediti i dovoditi goste i turiste. Odlučila sam da nešto više uložim i u promociju, novu etiketu, te sve podići na višu razinu – pojašnjava Vlatka, napominjući kako se do sada uglavnom pojavljivala na regionalnim ocjenjivanjima vina, no da ubuduće i to želi promijeniti i biti prisutna i u drugim dijelovima Hrvatske.

OPG Podrumi Zajec

Dahlia Zajec odrasla je u Njemačkoj i prije tri godine se vratila u Zmajevac u Baranji, rodno mjesto svoje majke, preuzevši vođenje OPG-a Podrumi Zajec, koji su prije više godina pokrenuli njezini roditelji. Roditelji ove 20-godišnjakinje, paralelno s radom u Njemačkoj, u Zmajevcu su kupili jedan podrum ispred kojega su sagradili kuću s dva apartmana i kušaonicom vina. Za njih je to više bio hobi, ali i priprema za povratak u Hrvatsku kada se za to jednoga dana odluče. No prije njih na povratak se odlučila Dahlia, koja je preuzela vođenje OPG-a i brigu o cijelom poslu.

- Prije tri godine krenuli smo s proizvodnjom vlastitog vina na 1,5 hektara vinograda. Dio grožđa i kupujemo, tako da sada godišnje proizvedemo između sedam i deset tisuća litara vina. Vino prerađujemo u našem podrumu, gdje je i kušaonica, a imamo i zasebnu kuću za prijam osam do deset osoba s kuhinjom i dnevnom sobom – priča Dahlia, dodajući kako su imali jedan stari vinograd koji su izvadili i na njegovu mjestu zasadili divlji čokot na koji su kalamili rezisterne novije sorte.

Najviše proizvedemo graševine, koja se na ovim prostorima najviše i konzumira, zatim roze couve, cabernet sauvignon čisti i šiler. Prošle smo godine kupili još dvije sorte grožđa koje ćemo staviti u asortiman, i to ćemo prodavati od ožujka ove godine. Tomislav Prusina

Izvor: Glas Slavonije

 




*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Neka su djeca preopterećena školom, a neka rade premalo: Evo što će biti s ocjenama?
BROJ ZARAŽENIH RASTE: ʺPozitivna zaposlenica bolniceʺ
Više policije i policijskih punktova nego u ratu, a pojedinci se vozaju okolo s oružjem i drogom. Ako ovo nije vrhunac, što onda je?
U 10 sati Stožer civilne zaštite BPŽ obraća se javnosti
Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku
KORONAVIRUS U BPŽ: Potvrđena deveta zaražena osoba
Oni će ipak doći u svoju domovinu: Stotine Hrvata iz inozemstva vraćaju se izvanrednim letovima
Tučena kava: Kremasto čudo koje je u karanteni postalo viralni hit
Facebook predstavio veliku novost. Evo kako je možete početi koristiti
SPAR radnicima smanjio broj radnih dana
Na današnji dan 2005. godine u Vatikanu je umro Papa Ivan Pavao II., Hrvatsku je posjetio tri puta
Svjetski dan svjesnosti o autizmu
Danas prijepodne došlo je do požara, zapalio se viličar
Pekarnice od sutra imaju novo radno vrijeme
BROJ ZARAŽENIH U HRVATSKOJ PREŠAO 1000: 15 više oporavljenih nego jučer
U BPŽ I DALJE 8 ZARAŽENIH: 6 osoba na kućnom liječenju
Božinović objavio važnu odluku o osobnoj, vozačkoj i registraciji auta
U 12 sati konferencija za medije Stožera CZ Brodsko-posavske županije
BEROŠ ODGOVARAO NA PITANJA: Od gripe je umrlo ove godine 25 ljudi... Zašto onda restrikcije zbog korone?
Privremeno se zatvara 20 graničnih prijelaza s BiH za pogranični promet, od toga jedan i kod nas u BPŽ
ʺTvoja zemljaʺ u izvedbi Brodskog tamburaškog orkestra

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

Neka su djeca preopterećena školom, a neka rade premalo: Evo što će biti s ocjenama?

.

BROJ ZARAŽENIH RASTE: ʺPozitivna zaposlenica bolniceʺ

.

Više policije i policijskih punktova nego u ratu, a pojedinci se vozaju okolo s oružjem i drogom. Ako ovo nije vrhunac, što onda je?

.

U 10 sati Stožer civilne zaštite BPŽ obraća se javnosti

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

KORONAVIRUS U BPŽ: Potvrđena deveta zaražena osoba

.

Oni će ipak doći u svoju domovinu: Stotine Hrvata iz inozemstva vraćaju se izvanrednim letovima

.

Tučena kava: Kremasto čudo koje je u karanteni postalo viralni hit

.

Facebook predstavio veliku novost. Evo kako je možete početi koristiti

.

SPAR radnicima smanjio broj radnih dana

Nudimo kredit novac Finansijski gotovine ovdje

Nudimo kredit novac Finansijski gotovine ovdje

Nudimo kredit novac Finansijski gotovine ovdje

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Na današnji dan 2005. godine u Vatikanu je umro Papa Ivan Pavao II., Hrvatsku je posjetio tri puta

.

Svjetski dan svjesnosti o autizmu

.

Danas prijepodne došlo je do požara, zapalio se viličar

.

Pekarnice od sutra imaju novo radno vrijeme

.

BROJ ZARAŽENIH U HRVATSKOJ PREŠAO 1000: 15 više oporavljenih nego jučer

.

U BPŽ I DALJE 8 ZARAŽENIH: 6 osoba na kućnom liječenju

.

Božinović objavio važnu odluku o osobnoj, vozačkoj i registraciji auta

.

U 12 sati konferencija za medije Stožera CZ Brodsko-posavske županije

.

BEROŠ ODGOVARAO NA PITANJA: Od gripe je umrlo ove godine 25 ljudi... Zašto onda restrikcije zbog korone?

.

Privremeno se zatvara 20 graničnih prijelaza s BiH za pogranični promet, od toga jedan i kod nas u BPŽ

.

ʺTvoja zemljaʺ u izvedbi Brodskog tamburaškog orkestra

.

Danas pretežno sunčano uz temperaturu do 14°C

.

ʺOno što je bilo nezamislivo, sad je zamislivo. Sve je na stoluʺ

.

Za doručak, ručak ili večeru: Fino jelo od tri sastojka koje košta manje od pet kuna

.

Premijer Plenković: Otkupit ćemo od malih mljekara sav tržišni višak

.

Zahtjev za dodjelu potpore za očuvanje radnih mjesta podnijela je i Đuro Đaković grupa

.

CRVENI KRIŽ SLAVONSKI BROD: Pruženo 3656 usluga odlaska po lijekove, odlaska u trgovinu, dostave toplog obroka i dostave kruha na siguran način

.

TREĆI SLUČAJ U POŽEGI: Gospođa koja je došla iz Turske pozitivna na koronavirus

.

RASTE BROJ ZARAŽENIH U HRVATSKOJ: Izdana važna obavijest za sve kojima su izdane propusnice

.

Grad Slavonski Brod napravio Viber grupu za informiranje građana

DJEVOJKA DANA

Današnja DJEVOJKA DANA na SBonline