NASLOVNAŽIVOT
Sve više visokoobrazovanih mladih seli iz gradskih u ruralna područja

FOTO: 034portal.hr

Sve više visokoobrazovanih mladih seli iz gradskih u ruralna područja

13.2.2020. 10:27 | Glas Slavonije IZVOR: Glas Slavonije PREGLEDA: 600

Mali vinari ključ su uspjeha ruralnog razvoja Slavonije i Baranje.

Mlade poljoprivrednike cijele Slavonije i Baranje, a posebno one koji se u skorašnjoj budućnosti tek vide u toj grani, usrećila je vijest da će država subvencionirati kupnju zemlje za sve mlade koji se žele baviti poljoprivredom. Dio je to strateškog cilja koji država priprema u suradnji sa Svjetskom bankom radi krajnjeg povećanja produktivnosti, jačanja konkurentnosti te obnove ruralne ekonomije i poboljšanja života u ruralnom području. Posljednjih su godina, naime, vidljivi neki novi trendovi, posebice na našem području, gdje sve više mladih i visokoobrazovanih ljudi iz gradskih središta seli u ruralna područja. Iako već imaju svoja radna mjesta, uglavnom poslove za koje su se školovali, uz sve to, kao dio "terapije‘‘ od ubrzanog načina života i stresa, za hobije najčešće izabiru uzgoj vinove loze, a onda kao i logičan slijed i proizvodnju vina. Prvo to bude izazov za vlastite potrebe, a onda uvijek prerasta u nešto ozbiljno i šire. Malo je onih koji kada uđu u taj čarobni svijet proizvodnje vina i mnoštva okusa ostanu samo na hobiju, pretvaraju se vrlo brzo u vrsne enologe i proizvođače božjeg nektara i žele biti najbolji, žele osvojiti svoga Oscara. Upravo tri takve poticajne priče o ljudima koji hobi žele pretvoriti u mnogo više predstavit ćemo u nastavku jer mogu biti dobar primjer za sve one mlade ljude koji se eventualno predomišljaju.

OPG Magistra


Ovo je jedna vrlo netipična vinska priča vezana uz Erdutske vinograde, čiji je glavni akter Hrvoje Pavić, mladi profesor povijesti koji je sebe vidio na fakultetu, upisao je doktorski studij na Filozofskom studiju u Zagrebu, čiji je i stipendist.


- Kada sam diplomirao, stric Josip, većinski vlasnik Erdutskih vinograda, pozvao me je i ponudio mi da pišem povijesnu podlogu za izradu konzervatorske studije za obnovu dvorca Adamović u Erdutu. To sam prihvatio, a kada sam i odradio, stric mi je rekao da imam žicu za vino, za marketing i da je šteta da iziđem iz toga. Dvije je godine trajalo moje predomišljanje, no uvijek sam bio negdje u blizini. Završio sam i someljerski tečaj, a početkom 2017. godine ušao sam u svijet vina, u Erdutske vinograde, kao suradnik za marketing i odnose s javnošću. Na pola sam radnog vremena radio u školi u Dalju, a pola u vinariji i jednostavno zavolio taj posao. Godinu poslije kupio sam kuću s pogledom na Dunav u središtu Erduta, nedaleko od Kule, sa 60 metara pogleda na rijeku, kupio sam vinograd, dio uzeo u arendu, tako da se stvorila ideja za pokretanjem vlastite vinarije. Brend Magistra dolazi od toga što mi je otac ravnatelj škole u Čepinu, majka nastavnica biologije i kemije, a sestra učiteljica razredne nastave. Svi smo prosvjetari, a činilo se da je ime lijepo oblikovano – pojašnjava Hrvoje. Prva berba bila je 2017. godine, a godinu poslije prvi put OPG Magistra izlazi s vlastitim vinom. Na hektar i pol vinograda godišnja proizvodnja je dvije i pol tisuće butelja vina. Baza vinograda je graševina, nadaleko poznata erdutska graševina, merlot i muškat žuti, a rose prave od zweigelta. Potporom Osječko-baranjske županije za razvoj ruralnog turizma završavaju degustacijsku dvoranu površine od oko 60 četvornih metara s otprilike 10 metara staklene stijene pogleda na Dunav.

Vina, isključivo buteljirana, plasiraju na kućnom pragu. Vinariji je lani Udruga za kulturu stola G.E.T. dodijelila nagradu Bijeli grozd – posebno priznanje "Dobar start" kao najboljoj mladoj vinariji u Republici Hrvatskoj. Riječ je o polusuhim i poluslatkim vinima prilagođenima njihovu društvu i ukusu njegove generacije.

OPG Jurković

Osječanka Vlatka Jurković vinogradarstvom se počela baviti prije tri godine preuzevši od oca hektar i pol vinograda smještenog na južnim obroncima Draž planine u Baranji. Sa završenim prehrambeno-tehnološkim fakultetom zaposlenica je Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH-a), no u međuvremenu je u Gajiću, susjednom selu Draža, kupila kuću s gatorom u kojoj se nalazi vinarija.

- Zaljubila sam se u Baranju i tamo preselila. Imamo najviše graševine, cabernet sauvignona, običnog sauvignona i nešto malo zweigelta, od kojega pravimo rose. Vinograd je star osam godina i sada je u punom rodu, proizvedemo od pet do sedam tisuća litara vina, od čega je gotovo pola graševine. Naše vino plasiramo na kućnom pragu, no nešto od toga i u buteljama – kaže Vlatka, vlasnica OPG Jurković.

Da ima velike planove u skorašnjoj budućnosti govori i činjenica da je uz vinograd kupila još 10 hektara zemlje, na kojoj također planira posaditi vinovu lozu. Nada se novcima od europskih fondova za proširenje djelatnosti na ugostiteljstvo i turizam.

- U desetogodišnjem mi je planu da se time počnem baviti profesionalno. Voljela bih napraviti i vlastitu kušaonicu zatvoriti taj cijeli proces, bolje sve urediti i dovoditi goste i turiste. Odlučila sam da nešto više uložim i u promociju, novu etiketu, te sve podići na višu razinu – pojašnjava Vlatka, napominjući kako se do sada uglavnom pojavljivala na regionalnim ocjenjivanjima vina, no da ubuduće i to želi promijeniti i biti prisutna i u drugim dijelovima Hrvatske.

OPG Podrumi Zajec

Dahlia Zajec odrasla je u Njemačkoj i prije tri godine se vratila u Zmajevac u Baranji, rodno mjesto svoje majke, preuzevši vođenje OPG-a Podrumi Zajec, koji su prije više godina pokrenuli njezini roditelji. Roditelji ove 20-godišnjakinje, paralelno s radom u Njemačkoj, u Zmajevcu su kupili jedan podrum ispred kojega su sagradili kuću s dva apartmana i kušaonicom vina. Za njih je to više bio hobi, ali i priprema za povratak u Hrvatsku kada se za to jednoga dana odluče. No prije njih na povratak se odlučila Dahlia, koja je preuzela vođenje OPG-a i brigu o cijelom poslu.

- Prije tri godine krenuli smo s proizvodnjom vlastitog vina na 1,5 hektara vinograda. Dio grožđa i kupujemo, tako da sada godišnje proizvedemo između sedam i deset tisuća litara vina. Vino prerađujemo u našem podrumu, gdje je i kušaonica, a imamo i zasebnu kuću za prijam osam do deset osoba s kuhinjom i dnevnom sobom – priča Dahlia, dodajući kako su imali jedan stari vinograd koji su izvadili i na njegovu mjestu zasadili divlji čokot na koji su kalamili rezisterne novije sorte.

Najviše proizvedemo graševine, koja se na ovim prostorima najviše i konzumira, zatim roze couve, cabernet sauvignon čisti i šiler. Prošle smo godine kupili još dvije sorte grožđa koje ćemo staviti u asortiman, i to ćemo prodavati od ožujka ove godine. Tomislav Prusina

Izvor: Glas Slavonije

 




*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

BROĐANKA IZ VERONE: ʺZatvorili su nam škole. Zatvoreni smo u kući već tjedan dana. Ljudi su u paniciʺ
Popularnost Milanovića manja je od one njegovih prethodnika. Kako su Brođani zadovoljni novoizabranim predsjednikom??
Pod sloganom ʺOpcija za promjeneʺ dr.sc. Miro Kovač u petak dolazi u Slavonski Brod
Zahvalnice od Andreja Plenkovića dobili i članovi Mladeži HDZ-a Brodsko-posavske županije
ʺĆaća se vraćaʺ
POTVRĐENO: Nalaz je stigao, koronavirusa u Slavonskom Brodu još uvijek nema
U požeškoj bolnici zabranjene posjete za SVE pacijente
PROMETNA NESREĆA NA AUTOCESTI A3: Završen policijski očevid
JEDNA OSOBA POD NADZOROM ZBOG KORONAVIRUSA U SLAVONSKOM BRODU: Kontaktirali smo ravnatelja bolnice
PEPELNICA ILI ČISTA SRIJEDA: Evo što to točno znači za vjernike
Ministrastvo je izdalo preporuke povodom epidemije koronavirusa: Izbjegavajte putovanja koja nisu nužna!
NATJECANJE UČENIKA OSNOVNIH GLAZBENIH ŠKOLA: Bono Peić osvojio prvu nagradu
VIDEO: Kod Garčina na autocesti A3, 26-godišnji vozač skrivio prometnu nesreću
Sretan imendan svim osobama po imenu Aleksandar, Sandra i Branimir
HRVATSKI DAN LIJEČNIKA: Svim liječnicima i liječnicama, čestitamo njihov dan!
Danas umjereno do pretežno oblačno, poslijepodne moguća kiša
MORH poslao poziv za upis u vojnu evidenciju u 2020. godini
I u Slavonskom Brodu panika, police prazne ili poluprazne!!!!
TUŽNA ISPOVIJEST MLADE HRVATICE IZ NJEMAČKE: Svaki dan se pitam hoću li se ujutro probuditi, ali kako da odem, gdje da odem?
Migrant otkriven u prtljažniku autobusa na graničnom prijelazu u Brodu
Pozivamo vas na javno snimanje emisije ʺLijepom našomʺ

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

BROĐANKA IZ VERONE: ʺZatvorili su nam škole. Zatvoreni smo u kući već tjedan dana. Ljudi su u paniciʺ

.

Popularnost Milanovića manja je od one njegovih prethodnika. Kako su Brođani zadovoljni novoizabranim predsjednikom??

.

Pod sloganom ʺOpcija za promjeneʺ dr.sc. Miro Kovač u petak dolazi u Slavonski Brod

.

Zahvalnice od Andreja Plenkovića dobili i članovi Mladeži HDZ-a Brodsko-posavske županije

.

ʺĆaća se vraćaʺ

.

POTVRĐENO: Nalaz je stigao, koronavirusa u Slavonskom Brodu još uvijek nema

.

U požeškoj bolnici zabranjene posjete za SVE pacijente

.

PROMETNA NESREĆA NA AUTOCESTI A3: Završen policijski očevid

.

JEDNA OSOBA POD NADZOROM ZBOG KORONAVIRUSA U SLAVONSKOM BRODU: Kontaktirali smo ravnatelja bolnice

.

PEPELNICA ILI ČISTA SRIJEDA: Evo što to točno znači za vjernike

Brz i jednostavan zajam po niskoj kamatnoj stopi

Dobar dan,

Dobar dan

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Ministrastvo je izdalo preporuke povodom epidemije koronavirusa: Izbjegavajte putovanja koja nisu nužna!

.

NATJECANJE UČENIKA OSNOVNIH GLAZBENIH ŠKOLA: Bono Peić osvojio prvu nagradu

.

VIDEO: Kod Garčina na autocesti A3, 26-godišnji vozač skrivio prometnu nesreću

.

Sretan imendan svim osobama po imenu Aleksandar, Sandra i Branimir

.

HRVATSKI DAN LIJEČNIKA: Svim liječnicima i liječnicama, čestitamo njihov dan!

.

Danas umjereno do pretežno oblačno, poslijepodne moguća kiša

.

MORH poslao poziv za upis u vojnu evidenciju u 2020. godini

.

I u Slavonskom Brodu panika, police prazne ili poluprazne!!!!

.

TUŽNA ISPOVIJEST MLADE HRVATICE IZ NJEMAČKE: Svaki dan se pitam hoću li se ujutro probuditi, ali kako da odem, gdje da odem?

.

Migrant otkriven u prtljažniku autobusa na graničnom prijelazu u Brodu

.

Pozivamo vas na javno snimanje emisije ʺLijepom našomʺ

.

Za moguću karantenu u Brodsko-posavskoj županiji razmatraju se hotel Slaven i skladište na Bjelišu

.

Potvđen slučaj koronavirusa u Hrvatskoj!

.

Stiglo priopćenje Zavoda za javno zdravstvo Požeško-slavonske županije u vezi s coronavirusom

.

RJEŠENJE ZA RAD NEDJELJOM: Radit će se 13 nedjelja u godini, a radnicima pet posto veće naknade

.

Crne točkice na vjetrobranskom staklu: Znate li koje sve funkcije imaju?

.

LOŠE VIJESTI ZA VOZAČE: Cijene goriva ponovno porasle

.

Danas pretežno sunčano uz moguću kišu

.

Bravo! Naši kajakaši preveslali 230 kilometara

.

ʺProvode se razne edukacije kako bi se nezaposlene osobe ranjivih skupina društva više osposobile za radʺ

DJEVOJKA DANA

Današnja DJEVOJKA DANA na SBonline