NASLOVNADRUŠTVO

Talijanski klasik: ʺSiva tjesteninaʺ sa slaninom gotova za 20 minuta

12.2.2021. 22:23 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 556

Upravo je u Laziju pasta alla gricia dovedena do savršenstva, a bez previše truda i uz samo četiri sastojka možete je napraviti sami.

Pasta alla gricia uz carbonaru, cacio e pepe i amatricianu još je jedan dokaz da Talijani mogu napraviti savršeni ručak bez previše sastojaka ili kompliciranja. Duša jela je guanciale (o kojoj više doznajte ovdje), slanina od sušenih svinjskih obraza, koja ima intenzivniju aromu od pancete, ali zato ima mekšu teksturu. Karakteristična je za predio središnje Italije, a posebno Umbriju i Laziju.

U receptu za pastu alla gricia, koja se naziva i carbonara bez jaja ili bijela amatriciana, možete koristiti i slaninu, a kako biste je što lakše narezali, prethodno je ostavite u zamrzivaču. Upravo je u Laziju pasta alla gricia dovedena do savršenstva, a bez previše truda možete je napraviti sami.


Sastojci za pastu alla griciu:


250 g tjestenine
150 g guanciale ili slanine
100 g pecorina
1 žličica svježe mljevenog papra

Priprema:


1. Tjesteninu skuhajte u velikom loncu dok ne bude al dente. Procijedite je, ali sačuvajte oko 60 ml vode od kuhanja – oko četvrtinu šalice.

2. Zagrijte veću tavu pa popržite slaninu narezanu na kockice. Kad postane hrskava, ubacite tjesteninu te zatim i vodu od kuhanja, sir, papar i dobro promiješajte. Prema potrebi dodajte još vode ili sira.

 

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: tjestenina, siva, slanina, recept, ručak, priprema

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Rođeni Slavonac Dino Jelusić postao član planetarno popularnog rock sastava ʺWhitesnakeʺ

.

U najvećoj hrvatskoj katoličkoj župi u Njemačkoj 215 mladih Hrvata primilo sakrament sv. Potvrde

.

Autobus s unesrećenima krenuo za Osijek: Evo što nam je rekao jedan od sudionika prometne nesreće

.

Europom se širi svinjska kuga, Hrvatska uvodi dodatne mjere

.

DOZNAJEMO: Evo detalja današnjeg ispitivanja putnika

.

BPŽ: Stožer poslao najnovije podatke, ima zaraženih

.

Ovo su novi branitelji vozača. Evo zašto ide u istražni zatvor

.

Proslavljena sveta Ana u Slavonskom Brodu

.

Grad Slavonski Brod obranio svoju vrijednu imovinu na Korčuli

.

Pogledajte kako izgleda autobus smrti iz nedjeljne nesreće

.

27 tisuća manje isplaćenih mirovina. U zadnje pola godine jako se povećala smrtnost starijih

.

Vozaču autobusa određen jednomjesečni pritvor

.

POZIVNI CENTAR ZA ŽRTVE KAZNENIH DJELA I PREKRŠAJA: Najčešće zovu žene zbog silovanja i nasilja u obitelji

.

I danas vruće i sparno

.

DOZNAJEMO: Odvjetnik vozača autobusa je iz Sl. Broda

.

Pripadnici Javne vatrogasne postrojbe Grada Slavonskog Broda među prvima koji su pomogli unesrećenima

.

NOVI DETALJI STRAŠNE NESREĆE: Poginule majka petero djece i 18-godišnja djevojka

.

NAĐENO BEŽIVOTNO TIJELO NA UŠĆU GLOGOVICE: Radili se o nestalom muškarcu iz Sl. Broda?

.

REKORDER: Evo kojom brzinom i s koliko promila je vozio kroz Sibinj

.

After u Sl. Brodu, privedene tri osobe

.

Vozač autobusa brani se šutnjom

.

U Brodsko-posavskoj županiji prvom dozom je cijepljeno 39,7 % stanovništva, a drugom 35,6 %

.

Hrskave palačinke u tren oka: Bucke od krumpira kojih se ne možemo zasititi

.

Otkrivena velika prevara s prodajom lažnog mesa u Hrvatskoj

.

Vozač autobusa doveden u Županijsko državno odvjetništvo

.

U Brodsko-posavskoj županiji nema novooboljelih osoba

.

Obavijest iz Crvenog križa Slavonski Brod

.

Danas djelomice sunčano, vruće i sparno

.

NOVE FOTOGRAFIJE: Donosimo fotke iz bolnice i Pansiona

.

Kosovski premijer Kurti: Ovo je težak dan za naš narod. Hvala Vladi RH na ukazanoj pomoći

FOTONALAZ

VIDEO: Evo kako se ʺmomciʺ danas zabavljaju